【點新聞報道】從「開門七件事」的「柴米油鹽醬醋茶」到「人生八雅」的「琴棋書畫詩酒花茶」,中國的茶文化可謂源遠流長。以茶會友、以茶論道,更為古往今來的中國文人雅士所熱衷。
不過如今,華人店主李鳳玉將茶桌搬到自己位於法國南錫的店舖利華,茶桌前坐着的是幾位金髮碧眼的法國本地人。大家舉杯同飲、相談甚歡,一個上午的時間倏忽而過。李鳳玉告訴點新聞記者,來店裏喝茶聊天的,幾乎都是和自己相識10年以上的老主顧。「坐下喝杯茶,大家慢慢聊」儼然已經成為他們的一種生活方式。
李鳳玉店裏的茶葉品類亦豐富多樣,廣東的鳳凰單叢、浙江的龍井、福建的正山小種不一而足。除了帶大家感受不同品類茶葉的風味,李鳳玉還會向客人們介紹它們的生產製造工藝,帶他們了解中國茶文化的方方面面。「要講清楚這些,最少都要一小時。但如果他們感興趣,我都會更詳細地講給他們聽。」
在李鳳玉的影響下,店裏的老主顧們已然對中國茶也有了自己的理解。
法國人Patrick JORDY從認識利華便開始接觸中國茶,至今已有20多年,到了「可以喝茶一整天」的程度。喝茶時間久了,他便也有了自己的「喜愛度排行榜」——「我最喜歡普洱,第二名是武夷岩茶,第三是龍井。」Patrick還補充道,「我也知道有生普洱和熟普洱,我特別喜歡熟普洱。」
另一位法國人Francine SAVRE則笑言自己「都喜歡」。她解釋說,因為「我會在一天中的不同時間喝不同的茶,也會根據茶的療效、季節,來挑選喝茶的種類。」法國人Nicole CLIN更笑言,「自從發現了中國茶後,我就不再在超市買茶了。」
Nicole所說「超市裏可以買到的茶」,其實是法國本地出產的花草茶——不同於來自茶樹葉子的中國茶,花草茶由香草、花和水果等原料製成。Patrick對它與中國茶的區別侃侃而談,「花草茶我認識很多,也喝過很多。當你品嘗花草茶,會發現它和茶葉的風味很不同,完全是兩回事。」
除了閒暇時圍坐品茶、講解與茶葉相關的知識,李鳳玉也會每年帶着茶客們前往中國主要的茶葉產區,親身參觀茶園、了解茶葉的種植過程。「比如龍井,有好多人喜歡,我們就去看龍井村。」李鳳玉笑言,當地人一般去了第一次,都會想去第二、第三,甚至更多次。
法國南錫是一座休閒愜意的歐洲小城,在李鳳玉看來,在這裏開店做生意,不僅僅是賣產品,也是跟別人說故事、做交流,講解我們的文化。「有些客人十幾年、二十幾年來一直跟着我們,正是因為他們除了喜歡我們的產品之外,也喜歡我們的文化。」李鳳玉希望通過自己的努力,將一部分的中國文化不斷推廣出去。
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