點新聞 ｜ 每日點新聞 點解香港事

大家新年好！受到疫情影響，相信好多人都留在香港過年，封關一年，無法返鄉，是不是很想念家鄉的味道呢？今集「打卡點」要帶大家去打卡雲南菜（滇菜），細品這間位於太古城中心的「阿詩瑪·壹菌」有怎樣的「山珍滇味」。

相信很多港人都比較少吃滇菜，因為在香港的雲南菜館實在不多。以至於提到雲南菜我們能聯想到的關鍵詞大多是「過橋米線」、「小鍋米線」、「bb辣」、「10小辣」……其實，雲南是中國民族種類最多的省份，除漢族外，還有25個少數民族，因此滇菜融合了少數民族及漢族的烹飪文化，個性十足。雲南地處雲貴高原，獨特的地理環境孕育了多樣的生態，是中國乃至世界食用野生菌資源最豐富的地區之一，被譽為「菌類王國」。當地有幾百種可食用野生菌，常見的牛肝菌、雞樅、松茸等，你有聽過嗎？本集我們會吃到什麼地道的滇菜呢？即刻去片！

【劃重點！】留意片中有點新聞為大家爭取的讀者福利~千萬不要錯過！

溫馨提醒：目前本港疫情仍嚴峻，如果大家出街食飯，記住用公筷和保持社交距離，盡量錯開高峰期，做足防疫措施，這樣就能食得安心、玩得開心啦！

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