【點新聞報道】食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（6日）公布第二期賀年食品調查結果，顯示約180個樣本中，除較早前已公布的一個樣本外，其餘樣本全部通過檢測。
中心發言人指，第二期賀年食品調查過程中，中心從不同零售商抽取了糕點、油器、糖果、湯圓、果仁、開心果、瓜子及海味等樣本進行化學測試。檢測包括防腐劑、染色料、抗氧化劑和獸藥殘餘等。
唯一不合格的食物樣本為一個糖蓮子樣本，其二氧化硫含量超出法例標準。中心已跟進上述不合格樣本，包括通知涉事商戶有關化驗結果、指令有關商戶停售相關問題食物，及追查問題食物來源等。
發言人提醒業界，配製食品和製作標籤時須遵從有關法例規定，並符合「優良製造規範」，適當使用法例准許的食物添加劑。零售商應向可靠的供應商採購食物，了解所接收物料和製成品的質素，確保其採用的材料符合法定標準。此外，業界須遵從《食物安全條例》的要求，保存良好的紀錄，以便在有需要時追查食物來源。
發言人亦建議消費者到可靠和衞生的店舖購買賀年食物，購買預先包裝的糕點和小食時，要留意包裝是否完好及食用期限，亦應參考包裝上的營養標籤；購買散裝食品時，則要注意食物容器是否清潔及店舖員工的個人衞生情況。
更多有關時令食品的食安資訊，市民可瀏覽中心網頁。
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