【點新聞報道】食物環境衞生署食物安全中心今日（16日）公布，最近完成一項有關賀年食品的時令食品調查（第一期），約420樣本中，除一個樣本外其餘樣本全部通過檢測。
本次檢測不合格的食物樣本為一個預先包裝鮮腐竹樣本，其違反食物標籤規例。中心已跟進以上不合格樣本，包括通知涉事商戶有關化驗結果、指令有關商戶停售相關問題食物和進行回收，以及追查問題食物來源等。
第一期調查期間，中心從不同零售商抽取了糕點、油器、糖果、湯圓、果仁、瓜子及海味等樣本進行化學、微生物及營養成分測試。
化學檢測包括防腐劑、金屬雜質及甜味劑等；微生物檢測包括多種能引致食物中毒的致病菌；營養成分測試則檢測樣本的總脂肪、鈉和糖的含量，與其營養標籤上的標示值是否相符。
發言人提醒業界配製食品時須遵從有關法例規定，並符合「優良製造規範」，適當地使用法例准許的食物添加劑。
發言人亦建議消費者到可靠及衞生的店舖購買賀年食物，購買預先包裝的糕點及小食時，要留意包裝是否完好和食用期限，亦應參考包裝上的營養標籤，了解食物中的糖、鹽（鈉）及脂肪等含量，以作出健康的選擇。
市民可瀏覽食物安全中心網頁以獲得更多有關時令食品的食安資訊。
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