據國家發展改革委監測，10月10日至14日當周，內地36個大中城市精瘦肉零售價格周均價比去年同期上漲超過40%，進入《完善政府豬肉儲備調節機制 做好豬肉市場保供穩價工作預案》確定的過度上漲一級預警區間。為切實做好生豬市場保供穩價工作，近日國家將投放今年第6批中央豬肉儲備，並指導各地加大力度同步投放地方政府豬肉儲備。
當前生豬價格已處於歷史較高水平，中央建議養殖場（戶）保持正常出欄節奏、順勢出欄育肥豬，不盲目壓欄惜售，不盲目開展二次育肥，防範市場價格波動風險。
據了解，投放中央儲備肉是在出現突發危機事件時平抑肉價的重要手段，即通過國家儲備調節市場供需，以保障民生和維護社會穩定。內地於1979年正式建立中央儲備肉制度，到了上世紀80年代中期，中央開始改革和完善儲備肉制度，這一制度逐步成為實施宏觀調控的重要手段。
建立儲備肉制度的目的主要有兩個，一是在發生自然災害、重大衞生和公共安全等突發事件的時候，有力保障人民群眾基本生活的需要；二是通過儲備肉的投放，有效地穩定市場、平抑物價，避免價格過快上漲。
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