為切實保障中秋、國慶等節日豬肉市場供應和價格穩定，國家發展改革委會同有關部門將於9月8日（星期四）投放今年第一批中央凍豬肉儲備，並指導各地近期加大豬肉儲備投放力度。目前，廣西、四川、吉林、寧夏、湖南等地已啟動地方豬肉儲備投放工作，其他省份也正抓緊開展豬肉儲備投放準備工作。
據農業農村部信息中心和山東卓創資訊股份有限公司聯合監測，8月22日至26日，內地16省（直轄市）豬肉價格總指數的周平均值為每公斤28.37元人民幣，環比上漲4.0%，同比上漲46.7%，較上周擴大11.8個百分點。
據了解，投放中央儲備肉是在出現突發危機事件時平抑肉價的重要手段，即通過國家儲備調節市場供需，以保障民生和維護社會穩定。內地於1979年正式建立中央儲備肉制度，到了上世紀80年代中期，中央開始改革和完善儲備肉制度，這一制度逐步成為實施宏觀調控的重要手段。
建立儲備肉制度的目的主要有兩個，一是在發生自然災害、重大衞生和公共安全等突發事件的時候，有力保障人民群眾基本生活的需要；二是通過儲備肉的投放，有效地穩定市場、平抑物價，避免價格過快上漲。
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