為慶祝香港特別行政區成立25周年，由香港潮屬社團總會主辦，特區政府民政及青年事務局等作為支持機構，潮總各屬會協辦的第三屆「香港潮州節」，將於9月22至26日一連五天在香港會議展覽中心舉行。
潮總今日（5日）舉行發布會，介紹今屆潮州節的精彩內容，並邀請民政及青年事務局副局長梁宏正擔任主禮嘉賓。今屆「香港潮州節」以「品味‧潮汕」雲旅遊為主題，將設超過一百個展銷攤位，彰顯香港一百多萬潮籍鄉親與家鄉四市大團結的精彩「名片」。展銷攤位五彩繽紛，既有潮汕美食之牛丸、魚蛋、滷水鵝、盆菜、魚皮餃、綠豆餅、單樅茶、糕點、粿類，也有木雕、手拉壺、潮繡、陶瓷等精緻工藝品，每天更包括被譽為「南國之花」潮劇的不同文藝表演。
主席陳振彬致辭時指出，第三屆「香港潮州節」以潮人勤奮拚搏、團結互助的特點，展示潮總作為重要而又活躍的愛國愛港力量及推動疫後香港經濟再蓬勃發展的信心和決心。
監事會主席林建岳致辭時表示，雖然疫情揮之不去，潮人同潮商不忘初心，保持「家己人」一向的團結拼搏精神，希望在弘揚潮汕文化的同時刺激消費，提振經濟，凝聚民心，一解在港潮人思鄉之情，並將潮汕四市近年的發展呈現給全港市民，讓市民感受祖國最新發展，了解「一帶一路」同粵港澳大灣區等國家發展大局為香港帶來的機遇。
梁宏正致辭時表示，潮屬總會在推廣家鄉文化方面不遺餘力，2015年及2017年「香港潮州節」辦得有聲有色，大受市民歡迎。今年載譽重來，以「品味・潮汕」雲旅遊為主題，配合創新科技，通過線上直播、視頻等方式介紹潮汕風光，又以別開生面的方式展示潮汕的獨特風土人情，既可加深市民對祖國的認識，亦有助他們加強民族和文化自信，實在很有意義。
發布會上，梁宏正等嘉賓又親自演示製作潮州紅桃粿，展示潮州美食文化的深遠意義。
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