食物環境衞生署發言人今日（6日）公布，經署方連日來積極協調活豬供應鏈各環節後，上水屠房明日（7日）可恢復服務，活豬供應預計可於星期二（8日）恢復正常水平。
發言人指出，明日本地及內地活豬可按慣常時間入場；拍賣等活動亦可如常進行。屠宰服務約於星期二凌晨恢復，市場活豬供應亦將隨之回覆正常水平。食環署感謝內地調遣屠宰專業及熟練人員來港支援，以及上水屠房營辦商和活豬業界等各持份者連日來應署方要求，多番商討盡快復業的方案，並積極落實有關安排。
發言人表示，在內地援港政策支持下，食環署一直全力協助安排內地支援人員來港，紓緩屠房的人手壓力。抵港後，支援人員馬上接受了由食環署安排的免費指明檢測，其後到上水屠房參加營辦商安排的培訓，以熟習本港屠宰的程序及方法，以及認識職安健事宜。留港期間，支援人員會接受閉環式管理，以降低感染病毒的風險。
發言人又表示，食環署亦與相關部門合力協助運輸內地活豬的本地跨境司機符合內地部門的相關要求。食環署感謝相關業界因應政府呼籲，在上水屠房關閉期間增加冰鮮和冷藏肉食品供應。過去一星期，內地進口本港的冰鮮豬肉貨量持續高於平日水平，約為平日內地供應量1.7至1.9倍。另一方面，荃灣屠房亦會繼續因應其運作情況提供屠宰服務。
相關報道：
收藏
取消收藏
分享
