【點新聞報道】一年一度的餐飲界盛事「香港餐飲展2026」今日（9月1日）起一連三日舉行。活動共匯聚來自11個國家及地區逾400個餐飲品牌，料可吸引逾9000名專業人士參與。
主辦機構英富曼會展有限公司及英富曼集團商業發展執行副總裁Michael Duck致辭表示，展會聚焦最新食品零售科技、電子商務及食品企業市場推廣解決方案，希望將兩者結合，為與會者提供一條真正「互聯互通」的旅程，貫穿從烹飪到零售的全流程體驗。他說，香港在美食創新方面的影響力在不斷增強，類似餐飲展的業界平台「將繼續發揮關鍵作用，促進交流、培育人才，推動可持續發展。」
商務及經濟發展局副局長陳百里致辭稱，今年適逢國家「十五五」規劃開局之年，規劃明確支持香港鞏固提升國際貿易中心地位，構建大宗商品交易生態圈及高增值供應鏈服務中心，為餐飲業界創造全新機遇。
陳百里續指，香港經濟充滿活力、視野國際化，善用廣泛商業網絡與多元分銷渠道，可為內地企業「走出去」及海外品牌進入內地市場提供一站式專業服務。他強調，「真正定義香港的，是我們的活力、對新理念的開放態度、企業家精神，以及連接東西方的能力。像香港餐飲展這類活動，正正體現了這種精神。」
今屆展覽涵蓋食品與飲料、天然及有機產品、咖啡、烈酒、款待科技等八大領域，今日更將舉行「名廚之最推介餐廳」及「香港最佳酒吧大獎」頒獎典禮。大會表示，未來兩日將繼續舉辦香港咖啡競技大賽、食品安全講座、侍酒師大師班等多項活動，為業界提供學習、交流及營商平台。
（點新聞記者劉鴻霖報道）
（本文為作者觀點，不代表本媒體立場）
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