【點新聞報道】衞生署衞生防護中心（中心）今日（20日）正調查一宗進食牛肝菌後食物中毒的個案群組。個案群組涉及1男2女，年齡介乎12至52歲。3人於4月5日在家自行烹煮和進食牛肝菌，約3至6小時後出現嘔吐和腹痛徵狀，翌日（4月6日）到東區尤德夫人那打素醫院急症室求診，經治療後已出院。
根據患者的臨床徵狀，中心相信他們因進食牛肝菌而出現食物中毒。病人提供的同一批次未經烹煮的牛肝菌樣本經鑒定後，證實屬有毒菇類，含一些經烹煮後仍能導致食用人士腸道不適的物質。
中心的初步調查顯示，涉事的牛肝菌是他們其中1人今年1月於雲南省購買，產品包裝上沒有標示商標及來源地資料。中心會將個案通報中國內地相關當局，並會繼續跟進事件和採取適當行動，以保障市民健康。
衞生署表示，進食菇類引致的食物中毒一般為急性。病徵通常包括進食後短時間內出現噁心、嘔吐和腹痛等腸道徵狀。因應不同的菇種，病人亦可能出現如大量流汗、幻覺或其他神經系統病徵和肝衰竭。病人可能會昏迷，嚴重者更可引致死亡。如懷疑因進食菇類引致食物中毒，亦應立即求醫。如有剩餘菇菌，應帶同前往求醫，以供辨識種類。
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