【點新聞報道】當國泰航空的航班從香港國際機場起飛時，機艙餐車裏總會多備幾份鮮奶和點心。但你可能想不到——這些未被乘客取用的餐食，最終沒有被丟進垃圾箱，而是穿越城市，成為天水圍基層家庭孩子手中的一盒牛奶、老人餐桌上一杯果汁。這背後，是一場持續十年的「剩食拯救行動」。
在香港，每天有約3300噸廚餘被送入堆填區，其中超過90%未經處理直接填埋。這些有機廢棄物分解時釋放的甲烷，溫室效應強度是二氧化碳的21倍。而在國泰航空的航班上，未開封的鮮奶、果汁、點心因航班調配或乘客需求變化，每日面臨丟棄命運——這不僅是資源浪費，更是一場無聲的環境危機。
2014年，國泰航空與香港最大食物銀行樂餉社聯手啟動「食物捐贈計劃」，搭建起一條精密的救援鏈：空乘在航班降落前篩選未開封食品，樂餉社義工於機場倉庫完成質量檢測後，再通過全程冷鏈直送天水圍等基層社區。十年間，這條特殊供應鏈已回收2250噸食物，更讓26萬人次基層居民受惠。
這些跨越萬里的捐贈食品，在基層社區掀起連鎖效應：經濟層面，一盒市價20港元的進口鮮奶或是一包果汁，讓許多家庭每月節省近500港元餐飲開支，騰出的預算得以用於子女教育或醫療費用；營養層面，高鈣乳製品與富含膳食纖維的即食穀物，逐漸替代廉價即食麵和罐頭，孩子身高體檢數據改善、長者免疫力提升。更令人驚喜的是教育價值——孩子們會圍着食品包裝上的外文標籤討論產地，有人用果汁盒自製「世界美食地圖」，還有的家庭將不同國家的食品包裝收集成冊，成為打開全球視野的「另類教科書」。
國泰航空的「剩食拯救」不僅是公益行動，更是一套系統的ESG解決方案。在昨天（5月26日）舉行的的合作十周年慶典上，國泰航空表示未來將繼續支持樂餉社，攜手為社區帶來更多積極影響，持續踐行企業社會責任，幫助更多有需要的人。從機艙到社區，這場持續十年的暖心接力，正在重新定義企業社會責任的邊界。
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