東京中餐廳疑歧視中國遊客 提供「陰陽菜單」食材降格

【點新聞報道】曾摘多顆米芝蓮星的中餐霸主新榮記,其東京店被中國遊客質疑區別對待,原因是店家提供「陰陽菜單」。事主表示,同樣8.8萬日圓的單人套餐,自己的食材卻降格,由象拔蚌變螺片,貴妃雞降成乳鴿,懷疑店家歧視中國遊客。目前,涉事門店已就事件道歉,承認未與客人確認菜單「非常不專業」。

據內地媒體《藍鯨新聞》報道,事主提前一個月預定了本次用餐,當天整頓飯共消費19萬日圓(約9385港幣),但預訂菜單和實際菜單完全不一致,不少貴價食材被替換,比如同等價位的菜單,別人的菜品是「金蒜拌象拔蚌」,自己的則為「金蒜拌螺片」,別人菜單上的是「鹽香貴妃雞」,自己菜單的菜品是「脆皮乳鴿」,貴價食材被替換成便宜食材,海參、貴妃雞、象拔蚌等不見了。而且隔壁日本人有大閘蟹,自己卻沒有,經理說「大閘蟹過季了不夠好」。除了菜品方面的差異,新榮記一貫被讚揚的服務也在本次事件中遭到質疑。

事主質疑門店區別對待,門店經理卻表示:「您這樣想我也沒辦法,但您不能扭曲我們的服務。」不過,事主在1月11日發帖表示,對方事後道歉也對差價進行了退款,她本人考慮到廚師及其他的出品不會接受全額退款,「全額退款是對其他為新榮記付出心血的員工的不尊重」,目前雙方已和解。

新榮記前身是由張勇在1995年於浙江台州開設的「新榮記食府」小排檔,此後逐步成為一個主打台州菜的高端品牌,在北京、上海、香港、深圳、成都等地也有分店,並在2016年摘下第一顆米芝蓮星。大眾點評顯示,其人均消費為500-1000元。

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