【點新聞報道】由粵港澳消防部門共同參與的「聯城-2024」粵港澳大灣區地震救援聯合演練今日（29日）落下帷幕，三地精誠合作，密切配合。其間，三地消防員同吃同住，有香港消防員還臨時承擔戰地廚師的角色，出色完成任務。
在救援現場，消防員的體力消耗大，雖然多數時間只能吃杯麵，但如果能夠有一頓相對豐盛的餐食，對救援隊員來說，無疑是對體力的巨大補充。
香港隊隊員張志滔，因為在入行消防工作之前做過廚師工作，今次成為港隊的戰地廚師。為了模擬救援一線真實的環境，27日午餐和晚餐，香港隊員全體吃杯麵。
28日中午，聯合演練隊獲得一批蔬菜、生雞腿等食材，張志滔終於可以一展身手。他為此做了充足的準備，油、鹽等廚房輔料都是他親自從香港帶到江門。在戰地廚房，清潔碗具是最大的挑戰，為了節約用水，他把早上的米粉湯，用來做滷水雞腿。看到同事們很享受地吃着自己做的飯菜，張志滔臉上露出燦爛的笑容。
張志滔告訴記者，此次擔任戰地廚師，也有需要進一步改進和完善的地方。比如，他攜帶的鐵鍋較小，一次炒菜的量較少，耽誤了一點時間。
首秀打多少分？張志滔說能給到自己7分，剩下的3分，下一次再補齊完善。
（點新聞記者敖敏輝廣州報道）
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