【點新聞報道】日本小林製藥的問題紅麴保健品風波持續擴大，累計有5名消費者死亡。本港食品創新中心項目總監方麗影今日（29日）於電台節目表示，她對坊間補充劑的紅麴發酵純度，以及精煉過程是否受污染有很大質疑，提醒市民，特別是腎功能不理想的人士，切勿胡亂進食保健品，否則或會加重腎臟負擔。
方麗影指出，紅麴菌本身是真菌類，將米蒸熟後加入紅麴，就可以發酵成紅麴菌；從中醫角度，紅麴菌的成分可輕微降血壓或降膽固醇，功能類似他汀類藥物。不過她說，紅麴菌一般會用米、酒或醋發酵，發酵的純度，以及精煉時在環境中的橫向交叉污染，都會影響產品安全。
方麗影表示，市民如果想了解某種保健品是否適合自己，可以在服用後留意尿液的顏色，若呈淺色就沒問題，但若顏色變深，或呈啡色，就應立即停用相關產品，並應多喝水，沖走體內的不潔品。
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