香港中文大學（簡稱中大）於1994年開設環境科學（JS4601）課程。內容主要涉及應用生物化學、生物學及化學的知識及技能，來理解、測量、評估及改善各種環境問題。課程亦提供環境化學及儀器分析技術、環境影響評估、污染監測、毒理學和環境保育等課題。
學生在第一年的學習中探索他們對11個科學專業課程的興趣，幫助他們為科學專業課程的學習作準備。修讀環境科學專業的學生可以在入學時、第一年／第二年結束時選擇，特定專業沒有配額，並可以保證被錄取。
環境科學課程特點是有廣泛的選修科供同學選讀，包括理學院化學系及地球系統科學課程所開設的選修科目，如大氣科學、生物燃料化學等；工程學院能源與環境工程學的科目，如能源運用與人類行為、生態系統修復及管理等；社會科學學院地理及資源管理學系的科目，如城市環境問題、水文與水資源及土壤學等；醫學院公共衞生課程的科目，如生物統計學及環境與健康等。
有興趣報讀該專業的同學在香港文憑試中，中文、英語、通識、數學及任何一門新高中甲類選修科目至少需3分，其中首選科目有物理、M1/M2、生物學、化學、組合科學、經濟學、地理、信息和通信技術、綜合科學、物理和技術與生活（食品科學與技術），且會有面試安排。
（來源：大公報）
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