避風塘船隻為生活忙「撲水」！水上生活、作業離不開食用淡水，現時停泊在本港避風塘的船隻，要取得食用淡水，一般通過設在避風塘的水務署食水售賣站，或向私人經營的「水艇」購買。
有立法會議員及漁民團體指出，全港14個避風塘僅得7個食水站，難以滿足龐大用水量。而部分「水艇」行將結業，亦令問題更趨嚴重，隨時出現「水荒」。希望政府增設食水站，並善用科技優化現有服務，確保水上作業者的供水需求。
據漁護署資料，香港捕撈漁業去年的漁產量約為11.2萬公噸，為本地市場提供穩定的海魚供應。現時本港約有5170艘漁船，估計約有10510名本地漁民。不過，每到漁船「千帆並舉」的作業旺季，各個避風塘食水站亦大排長龍，全是輪候購買食水的船隻，部分船隻甚至要輪候數小時才能買到食水。
船隻取水需排長龍等候
立法會漁農界議員何俊賢收到不少漁民求助，指出避風塘食水供應設施嚴重不足，只靠水務署食水站及水艇難以提供作業及生活所需的食水。每到漁業旺季，船隻要浪費大量時間輪候取水。而現存水艇買少見少，部分更隨時結業，令問題雪上加霜。
另一方面，有漁民團體指出，避風塘的食水站大多位於淺水區，令不少大型船隻難以靠岸入水，只能無奈高價幫襯水艇。
在屯門避風塘，長20米以上的船隻有逾150艘，惟食水站卻位於淺水區，20米以上船隻無法駛近，逾百艘大船只能向水艇購水。該處原有兩艘水艇，但因供應內河船的利潤更高，每噸水可售50元，比本地船每噸30元高出許多。其中一艘水艇大半年前改為專供內河船，僅餘的一艘亦打算轉往長洲營業，該區大型漁船購水更難。
不止屯門，香港仔、筲箕灣、柴灣避風塘亦面臨同樣困境。筲箕灣和柴灣避風塘共有約150多艘單拖漁船，但柴灣避風塘並無食水站，船隻要去筲箕灣或西灣河的食水站購水。其中40米以上大船因無法駛近筲箕灣食水站，只能到西灣河海濱公園旁的食水站購買食水。有漁民指出，曾排在一艘要入近百噸食水的大船之後，結果苦等數小時才輪到他取水，耗去的油費比購買食水的費用還要貴幾倍。而柴灣避風塘原有兩隻水艇營業，但一艘近年已半停業，另一艘則轉向躉船供水。不少漁民擔心隨時會「斷水」。
香港仔避風塘是本港的重要漁港，惟該處多年來一直沒設食水站，本有兩艘水艇供水，但其中一艘早前已停業，另一艘的六旬東主傳年底亦將退休。西貢避風塘同樣無水站，數百艘船隻只能在碼頭沿岸街喉取水，每到高峰期，排隊取水的船隻隨時要排到凌晨才能入水。有漁民曾建議水務署增設食水站，但多年來無下文。
東主退休 水艇買少見少
大公報記者日前走訪銅鑼灣、筲箕灣及香港仔等多個避風塘，發現不少船隻都擺滿盛載食水的膠桶和大型膠箱，水艇蹤影杳然。香港仔的水艇則長泊碼頭，船東疑似半停業。
香港仔避風塘一名逾70歲的艇戶鄭伯表示，全家已移居岸上，現時其船隻主要供親友玩樂，又或承接出海派對生意。因現時甚少出海，食水量使用不多，但是，「這裏既無街喉又無水站，用水都是叫水艇『上水』，如果連這隻水艇都停業，都幾麻煩」。筲箕灣避風塘一名76歲的艇戶何伯表示，現時該處僅餘一艘水艇，他指着泊滿漁船的避風塘說，對經常出海的大船和漁船而言，供水問題造成極大不便。
高價轉售｜水艇分銷食水 需登記無監管
水上人因避諱，購買食水不說「買水」而稱為「上水」。以往漁業興旺時，避風塘內「住家艇」極多，食水主要靠水艇供應，水艇則是向水務署購入食水。當時水艇會在塘內巡行，船家可像「截的士」一樣叫住水艇「上水」。無能力「上水」的艇戶則靠「埋街」到公眾水喉取水使用。現時「住家艇」大減，但食水來源大同小異。
水務署現時有7個食水售賣站，設在避風塘或附近的岸邊，當中4個在港島，另3個分別在荔枝角、屯門和油麻地。據了解，水艇均要向水務署登記才能供水，現時署方的供水賬戶超過90個，當中包括專向遠洋貨船供水的水船。
據悉，在「搵食船」較多的避風塘，有水艇甚至以一噸水賣一百元的高價，向船東售賣食水。這些船隻主要做遊客出海派對、釣魚生意，旺季要爭分奪秒，不想耗時在食水站輪候，多選擇以貴數倍的價錢幫襯水艇。有遊艇船東指出，難辨水艇是否合法經營，亦不清楚食水來源。水艇出售的是否食水，亦非海事處監管範圍，無法保障飲用安全。
善用科技｜倡食水站24小時「啪卡」賣水
漁農界立法會議員何俊賢表示，避風塘食水問題一直沒得到妥善解決，全港約兩萬艘船，主要依賴食水站和水艇供水，「14個避風塘僅得7個設有食水站，加上水艇東主年邁逐漸退休，面臨後繼無人困境，每年遇到夏季或漁民出海等用水高峰期，根本難以滿足船家的食水需求。」
而且，部分避風塘重新規劃、整頓海濱長廊設施時，將舊有的街喉移除，令部分漁民要到公廁取水使用。
何俊賢建議政府善用科技，在避風塘或岸邊設立自助食水供應站，提供多條水喉供用家以八達通「啪卡」取水，既能提高效率又可節省聘人成本。對於避風塘食水供應問題，何俊賢擔心隨着香港逐步復常，各式船舶用水量隨之急增，問題將更突顯。希望政府盡快落實措施，解決危機。
水站記憶｜70年代漁業興旺 近千艇戶迫爆避風塘
食水售賣站對年輕人而言，可能甚為陌生。由水務署設置的食水站多年來一直肩負為船舶提供日常生活食用水的責任。「銅鑼灣避風塘有三戶提供清潔服務的艇仔，平時會順便在食水站購水後，再轉售給遊艇和其他船家。」50歲的梁叔生在水上、長在水上，「上世紀七、八十年代時，這裏還有近千戶住家艇，後來才陸續上樓，現在連我一家三口在內，僅留十多戶還在以船為家。」
70多歲的陳婆婆亦以避風塘住家艇為家。她表示，平日都是到食水站「上水」，她用水量不大，一張水票1元，可裝滿一大桶水，足夠一日生活所需。她認同若食水站可24小時自動化開放，對用水量大的船家而言是好事。
已退休的施太太經常到銅鑼灣避風塘散步，她認為食水站不但對船民十分重要，亦富歷史價值，「食水站有幾十年歷史，是香港人對避風塘的共同記憶」。
帶同女兒到銅鑼灣避風塘遊玩的歐小姐表示，特意帶孩子來見識避風塘的前世今生，加強小朋友對香港的認識。也讓女兒知道不是住在水上，就一定有水食用，而是要到食水站購買才能有水喝和用，所以食水站對水上人非常重要。
（來源：大公報）
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