財政司司長陳茂波今日（9月30日）出席香港飲食業25年發展多面體展覽會開幕典禮並致辭。他表示，香港的餐飲業一直以來都是本地經濟活動的主要一環，明日（10月1日）就是國慶日，連同下星期二（10月4日）的重陽節，不少市民都會放一個長周末假期。他希望市民能夠領到第二期消費券後開心消費，拉動經濟，為餐飲業界帶來更多生意。
陳茂波表示，香港的飲食文化，其實就是社會的縮影。從酒樓到扒房、由小食店到fine dining、從茶餐廳到大排檔，應有盡有、各適其適、豐儉由人，標誌着香港這座城市中西薈萃、開放多元，亦是城市的軟實力、作為中外文化交流中心重要資產。
陳茂波指出，香港的餐飲業一直以來都是本地經濟活動的主要一環。持續的疫情對於業界確實造成了沉重打擊。政府過去推出了不少措施支援業界，而面對挑戰，業界展示了無比的韌力和在轉變中尋求發展的創造力。目前，不少餐廳已運用手機App協助業務營運，方便顧客點餐、等位的同時，便利廚房的運作和整個餐廳的營運管理。透過數碼轉型，餐飲業可以更靈活應對不斷轉變的環境，創造新的商業模式，找到新機會。
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