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經過了疫情的一波三折後，由在滬港青梁鈞宜開創的草本茶飲店——杏虎，在端午節的時候開業了。作為一名中醫藥大學的學生，梁鈞宜眼見如今人們對中醫中藥的接受度逐漸下降，他希望通過將草本元素融入更受年輕人歡迎的茶飲的方式，潛移默化地傳播推廣中醫文化，讓文化瑰寶得以傳承。

梁鈞宜出身於中醫世家，2018年來滬求學的他立志要在上海開設一間屬於自己的中醫館，然而在讀書期間，他卻發現上海，甚至內地不少城市的民眾，對於中醫的接受度並不高。於是他想到通過草本茶飲先潛移默化影響大眾認知，待到中醫理念已深入人心後，再完成自己開設醫館的夢想。

從高中起，梁鈞宜就開始了理財和創業，加盟過奶茶店，並早已有了小几百萬積蓄的他起初對在滬開創自己的品牌茶飲店很有信心，奈何卻遭遇了上海疫情。從原計劃的3月底開業，推遲到4月中旬，又推遲到6月初。幾個月來，沒有一分收入，卻還要負擔着店面租金和店員薪資，巨大的資金壓力一度壓得他想要放棄，「為了做好這家店，我3月份就把之前在其他地方的加盟店都關掉了，所有的錢投進了這家店。」此後，不確定的解封時間和對復工復產政策的不了解，也相繼影響着他開店的決心，好在有一幫相熟的在滬港人始終給他加油打氣，他才堅持了下來。

梁鈞宜直言，這次上海疫情以來，許多曾同他一樣有在滬創業理想的港青都已離滬。而對於他和他的草本茶飲店，他仍想繼續堅持一下，「希望上海能夠盡快恢復到疫情前的樣子，回歸它國際化大都市本來的面貌。」

梁鈞宜的創業故事還在繼續，面對疫情的壓力他該何去何從，我們將持續關注⋯⋯