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師傅教路!DIY麻糬奶黃酥皮月餅迎中秋 主持整嘅餅好似菠蘿包?【打卡點EP43】

一年話咁快又到中秋佳節,市面上已經有好多月餅廣告,無時無刻提你:夠鐘買月餅啦!月餅款式每年都會推陳出新,香港老牌餅店恒香今秋推出新口味奶黃麻糬酥皮月餅,會不會成為市民心水新選擇?今期「打卡點」,小主持Janey不再只出把聲,而是出鏡挑戰試做月餅,讓一班同事為大家嘗吓鮮。

近幾年來,月餅上市的時間越來越早,恒香老餅家師傅表示,以往只會在中秋節前一個月開始製作及銷售月餅,不過由於同行競爭激烈,以及對外出口的需求增多等原因,很多餅家會提前在4、5月份開始製作月餅並接受預定,更會提供大折扣的早鳥優惠,以吸引更多市民購買。「說到最熱銷的月餅,還是奶黃流心月餅,它的口味濃厚香甜,大人小朋友都比較愛吃。」師傅續指,這次新出的奶黃麻糬酥皮月餅,將較高人氣的麻糬加入奶黃餡內,再與鹹點酥皮月餅合併,相信會成為較受歡迎的新式月餅。

訪問結束,就到「新手月餅師傅」Janey出手的時間。歷經千辛萬苦,新鮮滾熱辣的月餅總算出爐,不料師傅、攝影師都不禁脫口而出:「菠蘿包?」至於同事試味後的感想?即刻去片啦!

香港好吃、好玩,盡在打卡點!

歡迎大家熱情留言,分享吃喝玩樂情報,一起打卡啦!!!

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