衞生署衞生防護中心今日（8日）正調查兩宗懷疑食物中毒個案，共涉及18人，並呼籲市民保持個人、食物及環境衞生，預防經由食物傳播的疾病。
首宗個案涉及4男4女，年齡介乎7至44歲。他們7月30日進食購自西貢一所食肆的外賣食物，約4小時30分鐘至28小時30分鐘後出現腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉及發燒病徵。他們進食的食物包括咖哩魚蛋、豬皮及炸燒賣。
第二宗個案涉及6男4女，年齡介乎5至71歲。他們同日進食同一食肆的外賣食物，約8小時30分鐘至36小時30分鐘後出現類似病徵。
其中7名受影響人士已求醫，當中一人須入院，全部病人情況穩定。
要預防經由食物傳播的疾病，市民應經常保持個人、食物及環境衞生。在外進食時，應注意以下要點：
光顧可靠及有牌照的食肆；
避免進食生的海產；
小心選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司及生蠔；
進食火鍋或燒烤時，確保食物已徹底煮熟才進食；
在烹煮過程中，小心處理並要徹底分開生和熟的食物；
使用兩套筷子及用具分開處理生及熟的食物；
不要光顧無牌食物檔；
飲用經煮沸的水；
不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，因為均沒有殺菌效用；及
進食前及如廁後要洗手。
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