食物環境衞生署食物安全中心今日（30日）公布上月食物安全報告，結果顯示在約5500個完成檢測的食物樣本中，除較早前已公布的11個樣本外，其餘樣本全部通過檢測，整體合格率約99.8%。
發言人表示，11個不合格樣本分別為防腐劑含量超標的1個生餃子皮樣本、1個炸豬皮樣本及1個預先包裝豬肉乾樣本；2個含孔雀石綠的白鱔樣本；2個鎘含量超標的預先包裝乾冬菇樣本；除害劑殘餘超標的1個茼蒿樣本及1個菜心樣本；1個含二氧化硫的新鮮牛肉樣本及1個含過量蠟樣芽孢桿菌的炒飯樣本。
食物安全中心已跟進以上不合格樣本，包括通知涉事商戶有關化驗結果、指令有關商戶停售相關問題食品和追查問題食物來源。發言人提醒業界應確保其提供的食物適宜供人食用和符合法例要求，消費者則應光顧可靠的商鋪及保持均衡飲食，以減低風險。
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