戴廣坦，一位風度翩翩的法國暖男，身形高大面容俊朗，說話時常愛笑，笑起來一雙優雅的灰藍色眼睛會閃着光。
為了追尋他想要的生活，這位曾經的商科精英，進入殿堂級法餐烹飪學院-法國「保羅·博古斯」烹飪學院深造，且因極具天賦的烹飪才華受到「法餐教父」保羅·博古斯(Paul Bocuse)欽點。
廣坦對中國及中國美食有着特殊的情感。早在2001年就因對中國好奇和喜愛，開始學習中文。初次來華，還一頭鑽進接地氣的中國菜市場裏買菜下廚。2010年又受母校保羅·博古斯委託，率資深法國團隊在上海開設博古斯烹飪學院上海分校，任學院教授兼主廚。
廣坦在中國生活了15年有餘，他也越來越像中國人一般，說着流利的中文，走街串巷品尋找特色「蒼蠅館子」，還吃得慣中國美食裏麻、辣、鮮、香等各種口味。目前，他是一名專業菜品研發主廚，不僅為很多國際食品公司研發美食，甚至還給很多中國本土食品研發「中國口味」。
為了讓更多的中國朋友了解美食創作的過程，廣坦還是一名全網300多萬粉絲大主播，在多個自媒體平台上都有內容分享，受到了廣大網友的喜愛。
更多報道，詳見6月8日大公報。
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