說到威士忌，港人最熟悉的可能是早前大熱炒賣的日本威士忌「響」，但除了日本威士忌，坊間還有很多值得品嘗的威士忌。適逢第二屆香港雞尾酒節正在舉行，除可淺嘗不同產地的威士忌，更可向場內的威士忌專家偷師；另外，蘇格蘭威士忌Mortlach亦與四間高級餐廳合作推出品酒肉食菜單，再加上同樣來自蘇格蘭的Glenmorangie威士忌，推出香港僅有516瓶的冬⽇限量版Glenmorangie A Tale of Winter，一時間威士忌壇百花齊放。
精緻肉食 搭配Mortlach
蘇格蘭單一麥芽威士忌Mortlach，由即日起，與四間餐廳，包括尖沙咀海運大廈的Amelia Hong Kong 、尖東海景嘉福酒店Tiffany’s 紐約吧、 尖沙咀凱悅酒店凱悅軒，以及位於中環的秘魯菜餐廳ICHU合作推出「Meats with the Beast 」肉脂感風味菜單。菜單由餐廳設計出多款精緻的肉食菜式，以鮮嫩惹味肉質配搭Mortlach威士忌的醇厚熏香。
其中ICHU由即日起至12月30日，優惠包括從CUZCO MENU或MACHU PICCHU MENU中選配主菜烤香肉眼扒或24小時慢煮豬肋排，可額外以100元加配Mortlach 12年一杯；Tiffany ’s 紐約吧推廣期由即日起至12月18日，優惠以迷你芝士煙肉漢堡 ( 四小份) 配薯條，加配Mortlach 12 年一杯或 Mortlach 12 年、16 年、20年各一杯。
雞尾酒節 特色烈酒
雞尾酒盛事第二屆「香港雞尾酒節」以「永續調酒」為主題，由即日起至12月5日舉行，並在尖沙咀K11商場B2層開設期間限定快閃店。今年「香港雞尾酒節」共有逾二十間酒吧及餐廳參與，包括位於中上環區、藏身於日本餐廳的「店中吧」Gishiki Lounge、Kakure及ODDs、專用威士忌調出雞尾酒的Whisky & Words；集餐廳、咖啡室、酒吧及空中花園於一身的銅鑼灣CLUB ALBERGUE 1601；位於尖沙咀可觀賞海景的Eyebar及ANA TEN；調配中式雞尾酒配新派中菜的銅鑼灣Duckee等，參與單位合共創作出約六十款限定特色雞尾酒。眾酒迷可一覽不同類別的基酒，包括威士忌、日本威士忌、波本威士忌、琴酒、利口酒以及調酒飲料，亦可透過各類互動環節如調酒師即場示範、大師班等，進一步認識香港雞尾酒文化。
而快閃店內更邀請到由知名威士忌專家Ron Taylor主持的Highland Park威士忌導賞，帶領酒迷淺嘗三款單一麥芽威士忌 ，包括最新推出的15年Viking Heart、備受歡迎的12年Viking Honour及18年Viking Pride。
香港雞尾酒節提供兩種門票，包括Bar Hopper Pass（380元）及Bar Runner Pass（680元），分別包10個或20個代幣及禮品，可憑門票上的QR Code到香港雞尾酒節快閃店領取禮物，用代幣到各參與酒吧換領各款特色雞尾酒，每款雞尾酒代幣數量已顯示在酒單上，當代幣用完，可自行上網增值（每個30元）。
冬日限量 蘇格蘭酒
單⼀麥芽蘇格蘭威士忌品牌Glenmorangie，最新推出香港僅有516瓶的冬日限量版Glenmorangie A Tale of Winter（965元）。陳釀13年的Glenmorangie A Tale of Winter帶有經典的馬薩拉酒，輕微氧化水果的香氣做前調，淡淡香橙拖肥糖與薰衣草蜂蜜和甜玫瑰的芬芳前調混合在⼀起。威士忌加水後，稍微出現焦糖水果（橙和梨）的香氣，以及淡淡檀香、巴西堅果和松樹汁香調，入口後多汁黏稠，跟隨着⼀股香甜的堅果味，加上丁香、薑和肉桂的辛辣餘韻久久不散。
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