父親節維持4人一枱 業界嘆生意或只及去年六成

食肆(中新社資料圖片)

本周日(6月20日)就是父親節,去年同期適逢限聚令措施放寬,因而食肆訂座率依然十分可觀,但今年政府依然維持4人限聚令。對此,香港餐務管理協會主席梁振華表示,近期疫情稍微緩和,但仍維持4人限聚,令市民訂枱意欲銳減。以他經營的酒家為例,以往父親節起碼有50至60張12人大枱訂單,但目前細枱的訂單只有十多張,預訂率僅約2至3成,預料整體生意只及去年的6成。

對於政府推出「疫苗氣泡」按分級放寬餐飲處所的營運限制,梁振華指,目前不少食肆依然以最多4人一枱模式運營,只有約600間中式酒樓以C類模式營運,他所經營的酒樓也屬於C類,即員工已打一針疫苗,顧客使用「安心出行」App,每枱可坐6人及營業至凌晨12時,宴會上限20人。

但梁振華坦言較難升級至以D類模式營運,即最多8人一枱,因難以規定顧客也接種疫苗。反觀自助餐或放題等餐廳,即使受限聚令影響4人一枱,但可以用隔板分隔,從而連成多人拼桌,相信會更加吸引市民。

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