食物環境衞生署食物安全中心今日（31日）公布7月食物安全報告，結果顯示在約15200個完成檢測的食物樣本中，除較早前已公布的7個樣本外，其餘樣本全部通過檢測，整體合格率為99.9%。
結果中心發現7個不合格樣本分別為3個含微量孔雀石綠的鯇魚樣本；1個甲基汞含量超標的冷藏青衣魚柳樣本；1個汞含量超標的罐裝魚鬆樣本；1個衞生指示微生物含量超標的冰凍甜點樣本；及1個除害劑殘餘超標的蔬菜樣本。
中心對蔬菜、水果、肉類、家禽、奶類等進行微生物檢測，化學檢測，及輻射水平檢測。微生物檢測包括致病原及衞生情況指標，化學檢測則包括除害劑、防腐劑、金屬雜質、染色料及獸藥殘餘等。
中心已跟進不合格樣本，包括通知涉事商戶有關化驗結果、指令有關商戶停售問題食品和追查問題食物來源。發言人提醒業界應確保其提供的食物適宜供人食用和符合法例要求，消費者則應光顧可靠的商鋪及保持均衡飲食，以減低風險。
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