講真D｜電商衝擊鴨寮街
文/黎岩
網絡購物方興未艾，在內地日漸普及的淘寶網絡購物，飛象過河，於去年9月26日宣布，斥資10億元拓展香港市場，購物滿99元包郵到港。有鑒於近年經濟增長放緩，市民亦勒緊褲帶精打細算過日子，於是乎，選擇平靚正的淘寶貨便成了市民的新喜好。也因此，過往以售賣平價貨為主的街舖，包括深水埗鴨寮街及黃金電腦商場，便首當其衝成了「受害者」。
三年疫情帶來後遺症的傷痛尚未完全完結，加之全球經濟增長等外圍不確定因素的制約，當然主要是深港兩地的價格差及服務質素造成的港人北上的持續熱，令到本港近年零售、餐飲結業潮撲面而來。業界亦抓耳撓腮圖謀突破困境，惟時移世易，今夕不同往日，在電子支付日漸普及的今天，網絡購物已漸漸成為市民的當然選擇與偏好。作為基層傳統的消費場所的深水埗鴨寮街一帶，過往車水馬龍摩肩接踵的熱鬧現象，已經不復往日，出現不少吉舖，只有部分五金店、電子用品店、燈飾店仍在慘淡經營。經營者更是愁雲慘霧，大有山重水復疑無路之苦歎。
其實也未必，同區主打平價的雜貨店卻越開越多，就如同疫後周街可見的兩餸飯一樣，客流更是絡繹不絕，例如早前新開張的「深水埗電子特賣城」，以及逆市擴張殺入港島區、更在深水埗區開設3間分店的「淘多多」等價格更接地氣的平價貨店舖，每逢周末，客流幾乎整日爆棚。
早前有媒體報道，鴨寮街百多個地舖中，至少13間已落閘並貼上招租廣告，「吉舖」涵蓋五金、電子、音響產品店等。面對平價貨店的強力競爭，有自覺已經平無可平的地舖商戶坦言，2024年生意較2023年更差，客流少，面對平價商店競爭「鬥唔過」，生存空間愈來愈窄。亦有五金店老闆指去年地盤、工程「欠薪、拖糧」頻生，直言「工人唔夠工開我哋生意自然差」，更指客流較往年少五成。
現實情況是，內地作為世界工廠以及絕對低廉的勞工成本，透過淘寶網絡等電商平台，在可見的將來仍具有相當的競爭力，這是不可撼動的不爭事實。經濟大環境好，市民使錢或爽手些，在經濟環境尚不明朗的情況下，中國傳統的積谷防飢消費觀念，更左右市民的消費習慣。就連政府也在天天高喊要量入為出，作為普通家庭，更加要為未來做打算。市民自然而然會比較產品價格和質量。國產貨性價比明顯高出一大截，因此香港有實體店直接出售，「市民自然會幫襯」。
其實網絡電商帶來的革命性衝擊不僅僅是對香港，就連內地也受到直接影響，過往傳統的街舖零售業相繼執笠，所到社區可見，一些傳統的服務社區居民的零售店舖，早已不復存在，以市民最需要的蔬果肉菜類服務而言，財大氣粗的電商集團，確實在與民爭利，盒馬鮮生、七鮮超市越開越多，憑藉其強大的資本及龐大的入貨量，完全有條件將價格壓至低得不能再低。正如早前報道的比亞迪集團，直接要求各供應鏈商家將產品壓價一成甚至更多，供應商業只能忍氣吞聲低被迫接受。
當網絡電商供應的日常貨品比街舖便宜，質量更好，甚至無須出門會直接在指定的時間送貨上門，作為消費者該如何選擇可想而知，筆者日前在深圳通過網絡訂購蔬果，平台顯示將於半小時內送達，惟因塞車等原因僅僅超時兩分鐘，平台人員即致電道歉，尚未放低電話，貨物已經送到門口，便捷暖心之餘，着實憂心街舖還有什麼理由及競爭力可以生存。
當然，街舖相繼執笠，亦未必就證明實體店無得撈。近年越開越多的兩餸飯店及10蚊店，可謂是另闢蹊徑殺出一條血路。佐敦一家兩餸飯店，每逢傍晚放工之際，大排長龍，最多時可達近百人排隊，這當然是其價格質量口味上乘獲得市民認可，另外也是現今打工一族辛勞一日，自然不願意趕時趕點返屋企另起爐灶煮餸，貪圖方便順手帶價格親民的兩三個餸，解決一家三口晚餐，方便快捷。如是長此以往，已經形成消費習慣，又有幾人還會勞心勞力地上超市買菜，摘洗煮盛，吃完再洗刷？
不言商業區消費模式的轉變，但看以中老年人士居住的香港仔街市為例，豪使2.5億元翻新，原本期望能夠給市民打造一個舒適的消費空間，孰料因為翻新的開支部分轉嫁店商機消費者，結果只能是令消費者望而卻步。所以說，如何應對消費模式的轉變，政府確實需要與時俱進地反思，商家也要因地制宜地求變，若然固守傳統的經營思維與模式，結果只能是遲早會來的蕭條結業。
再回到鴨寮街內的綠色排檔，客流明顯疏落，大多「睇多買少」，部分店舖更是水靜鵝飛。相反，臨近新開張的「淘多多」卻人山人海，水洩不通，與其他門可羅雀的地舖形成巨大反差。深水埗的「黃金電腦商場」曾是港人買電腦、砌機的首選地，近日網上流傳「腦場」內不少店舖結業，有電腦店負責人表示近半月生意「非常慘淡」，人流較疫情初期少4至5成，更別說疫情之前。惟一街之隔的特賣城的客流卻川流不息。
形勢逼人，勢不由人，唯其變通，才是救亡圖存之道。趁現今淘寶熱尚未完全形成正面競爭壓力，本地店家需要考慮的是，充分利用粵港澳大灣區暢通無阻的物流往來便捷，在靠近香港的深圳、珠海設立倉儲中轉基地，直接從義烏等原產地進貨，減少中間商的價格差，以降低售賣貨物的價格。當然，這需要更為龐大的銷售渠道及去貨量，為此，需要以連鎖或加盟的方式經營，這方面可參照日本城、大生、360零售等集團運作模式，期望能夠殺出一條生路。同時，經營及售賣貨品特色化，若然如鴨寮街周街清一色的同質化商品，確實難以形成競爭，唯有出售稀少的特色貨品，包括內地各省市的地方土特產品，或有生存的一線生機。另外，長遠而言，必須走網絡電商加實體店的經營模式，讓消費者格價格物，有更多的選擇，從而增加商家的去貨量。最後，長遠而言，政府應當積極做出前瞻性的規劃，對鴨寮街、女人街、廟街等這些傳統熱門的消費區域，給與適切的引導性發展規劃，形成具有香港特色的街市，打造無處不旅遊的特色消費模式，讓這些具有香港本地特色的消費區域，成為遊客體察香港民情風土的新選擇。
