(多圖)食材國產化日料店經營如常 進口日貨遇冷甩賣無人問津

內地日料中常見的三文魚、北極貝、八爪魚等刺身食材均未從日本進口。(大公報記者宋偉攝)

日本政府宣布,將於8月24日啟動福島核污水排海。大公報記者今日(22日)在與日本隔海相望的遼寧大連走訪發現,由於當地日料店多年前已開始用本地食材替代日本進口海產,食客亦早早知悉食材來源安全,客流絲毫未受影響。而在經營日本進口商品的各大超市,儘管有店家給出力度空前的4折優惠,但光顧者依舊寥寥無幾。不少市民認為,日本一意孤行強排核污水,不僅自廢武功,更會影響全人類。

8月22日,大連某日料店廚師正在擺盤國產三文魚刺身。(大公報記者宋偉攝)
8月22日,大連某日料店廚師正在擺盤國產三文魚刺身。(大公報記者宋偉攝)
8月22日,大連某日料店廚師正在用國產食材製作鐵板燒。(大公報記者宋偉攝)

在大連超過400家的日料餐廳和居酒屋中,除極個別人均千元水平的高端日料,絕大多數食肆早在多年前已實現食材本土化。「除了甜蝦、三文魚從俄羅斯和挪威進口,其他食材常年堅持用大連本地海產。」22日正值「七夕」,記者午間在當地某日料店看到前來就餐的市民絡繹不絕。市民賴先生一家平均每月要吃兩三次日料,他對記者直言:「因為咱們很早以前就不從日本進口海產,絲毫不影響國人經營的日料店,日本排核污水就是搬起石頭砸自己的腳。」

「七夕」當日的大連某日料店顧客盈門,座無虛席。(大公報記者宋偉攝)
「七夕」當日的大連某日料店顧客盈門,國產魚生刺身受顧客青睞。(大公報記者宋偉攝)

形成鮮明對比的是,日本進口食材及預包裝製品的銷售近來在內地受到很大衝擊。在大連某大型進口超市,記者看到陳列日貨的貨架放在顯著位置,標籤用醒目的紅色標識出折扣價格。其中一款產自日本兵庫縣原價24.9元的調料,縱使標價14.9元清倉甩賣,卻依舊無人問津。而另一家專營日本進口商品的跨境連鎖超市,儘管所在商場人流如織,但記者觀察到1小時內僅有5名顧客進店,只有1人付款購物,偌大的超市顯得分外冷清。「以前確實喜歡買日貨,覺得質量有保證,但自從福島核事故後,為了家人健康我就再也沒買過日本食品了。」市民孫女士說。

七夕節當日,一對情侶從日本進口商品跨境連鎖超市前路過。(大公報記者宋偉攝)
偌大的日本進口商品跨境連鎖超市內鮮有顧客光臨。(大公報記者宋偉攝)
一款產自日本兵庫縣的進口調料以4折價格清倉甩賣,卻依舊無人問津。(大公報記者宋偉攝)
人流如織的商場內,1小時內僅有5名顧客走進日本進口商品跨境連鎖超市。(大公報記者宋偉攝)
陳列日貨的貨架放在超市顯著位置,但沒有顧客駐足。(大公報記者宋偉攝)
顧客查閱日本進口食品包裝上的原產地信息。(大公報記者宋偉攝)

(大公報記者宋偉大連報道)

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