穀雨時節春意暖　洋女婿品中國千年茶文化

穀雨，取自「雨生百穀」之意，是春季的最後一個節氣。穀雨是體現降水變化的節氣，對農業生產有着重要的意義。穀雨作為二十四節氣之一，不僅是一種時間體系，更是一套具有豐富內涵的生活與民俗系統。喝春茶就是穀雨的傳統習俗之一。

中國是茶的故鄉，相傳始於神農嘗百草時期，茶經歷了藥用、食用到飲用的發展過程，歷經了上千年的歷史。茶的飲用方法從唐代的煎茶法、宋代的點茶法到明清的泡茶法，中國茶作為文化載體反映出中華民族的悠久的文明和禮儀。泡茶法盛於明清，這種便捷、純粹的「清飲」方式一直沿用至今。來自英國的Mark十分愛茶，他來到了八馬茶業，陳延雪經理為Mark講述了歷史悠久的茶文化，同時也向Mark展示功夫茶。工夫茶也是中國茶藝中最具代表性的一種，是融精神、禮儀、沖泡技術和品茶藝術為一體的完整的茶道形式，既是一種茶藝，也是一種民俗。品茶過後Mark不由感嘆到「中國茶道喝的不僅是茶，還有背後的文化。」

記者、拍攝：盧冶、林凱