食安中心抽檢138款月餅　全數合格

中秋佳節將至，不少市民都開始採購月餅。食物安全中心今日（2日）公布有關月餅的第一期時令食品調查，指從市面及廠商抽取138個月餅樣本，全數通過檢測。中心發言人建议，市民與家人和朋友團聚時一起分享月餅，除增添節日氣氛外，更可淺嚐不同口味的月餅，避免過量進食。

食安中心從不同零售商及食物製造廠抽取各式月餅樣本，包括傳統、冰皮、雪糕及其他月餅進行化學、微生物及營養成分測試。中心發言人提醒市民，月餅的糖分及脂肪一般較高，有些種類的鹽分亦較高，市民應保持均衡飲食，不應過量進食月餅。

另外，食安中心提醒業界，冰皮月餅和雪糕月餅在製造過程中並沒有經過高溫烘焙，因此在製造、運輸及貯存的過程中，必須注意衞生，以免細菌滋生及污染。