【點新聞報道】易潔鑊是不少家庭的必備廚具。消委會測試24款直徑為26厘米或28厘米的易潔鑊樣本，發現樣本間的傳熱速度參差。其中鑊面平面位置加熱至標準190度所需的時間，由1分半鐘至近16分鐘不等，相差9倍；至於熱力分布方面，有4款樣本鑊面溫度差異未能符合標準。
另外，有4款樣本未能符合歐洲標準中防黐底測試的要求；另有2款手柄未能通過防火測試，有機會帶來安全風險。
消委會又針對常見於易潔鑊塗層的兩類添加劑進行測試，包括全氟辛烷磺酸（PFOS）和全氟辛酸（PFOA），大部分樣本未檢出或未釋出有關物質，整體表現理想。
保養方面，消委會建議首次使用易潔鑊前，宜以暖水混合清潔劑清洗，避免配搭金屬鑊鏟及其他金屬廚具使用，切勿在未有加入食物或煮食油時便過度加熱，以減少損耗或磨損易潔塗層。烹煮食物後，應待易潔鑊冷卻至室溫後才清洗；清洗時應使用柔軟海綿，避免使用百潔布、鋼絲擦等粗糙物料，以免刮損塗層，如發現鑊面出現氣泡，代表塗層可能已開始剝落，應考慮更換，以保障安全。
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