（有片）點·城跡｜手錶不再是必需品 修錶技藝恐後繼無人 紅磡錶匠：總有人願意守住老手藝
【點新聞報道】機械手錶，在上世紀50、60年代的香港，算是稀罕物。那年月，不少人會在人生重要時刻買一隻錶，一戴就是一輩子。然而，當時外國名錶品牌尚未在香港設立官方維修部，手錶壞了怎麼辦？全靠本地小店、街邊檔口的錶匠。
他們把壞了的手錶拿來聽聽、看看，不多時便能找到問題所在，遇上停產或難以匹配到的零件，有些師傅甚至可以靠「手搓」補救。
然而，隨時代變遷，電子錶普及，手錶價格亦更加親民，香港修錶業現況如何？記者走訪紅磡一間錶行，聽聽錶匠的看法。
店主陳生今年60多歲，自家錶行屬於家族事業，手藝傳承至今超過50年，他本身便是跟父輩學藝。陳生坦言，如今店裏收入尚可覆蓋生活開支，但整體香港的修錶行業在走下坡路。「一部手機就能替代一大堆物件，比如相機、CD機、收音機，有些人覺得手機就能看時間，手錶也就被替代了，沒必要再額外戴一塊手錶。」他看着記者空着的手腕，笑着說：「你看你也不戴錶。」
手藝重視實戰積累 行業培訓存在錯配
說到行業後繼無人的問題，陳生從手藝門檻到行業培訓，詳細拆解了種種原因。在他看來，修錶入門不一定要很長時間，但不同品牌手錶所用零件不同，手錶故障也各不相同，很多技巧要靠多修多練才能積累經驗。「有的時候裝回去手錶還是不走，你得慢慢排查，看看哪個位置、哪個齒輪出現問題，但很多年輕人不願意靜下心來做這種細緻活。」
而就算年輕人學完手藝，亦未必能找到穩定工作，陳生道出業界目前培育新人和就職之間的錯配。「政府有開設鐘錶維修課程，但多數店舖不會直接聘用剛畢業的學員，因為他們沒有實際經驗。」
與此同時，鐘錶行招聘到新手亦會擔心培育新手後員工跳槽，因此很少用心系統性傳授全套手藝，只安排新手做單一崗位或只負責某一工序。「比如專門裝機芯，或只做裝嵌，只是簡單把新零件裝回去而已。」陳生補充，只有少數簽約、有天分又踏實肯幹的員工才會被派去國外總公司深造，但這樣的機會很少。
年輕人入行意願低，加上行業沒有完整的新人培育機制，久而久之，修錶這門手藝後繼乏人。對此陳生亦慨嘆，他本身樂意收徒，但奈何願意入行，且能堅持下去的年輕人寥寥無幾。
古董舊錶維修難覓零件 部分傳統工藝瀕失傳
訪問期間不時有熟客或路過市民入店，詢問店主手錶情況，拆卸錶鏈，或放心地留下手錶稍後再取。陳生提到，來幫襯的客人年齡層廣泛，帶舊錶維修的客人不在少數。「現在不少中年及年齡更大的客人會戴老款手錶，他們覺得現在新款手錶個頭大，線條設計缺少設計感，所以會專門買古董舊錶回來保養維修。」
被問及有無遇到難修的錶，陳生肯定地說：「當然有！」新錶大多都能配到原裝零件，維修老舊手錶時，師傅亦會盡量保留原件，但很多配件都已停產，錶匠不得不花大量時間搜尋配件。「有些七八十年代的老錶，配件完全找不到，就要用手工車床重新製作齒輪零件，有些維修要花上好幾個月。」他特別提到，很多拿名貴品牌手錶過來修的客人，會擔心師傅偷偷換掉手錶上的原裝零件，但實際上這樣做的工時成本會更高。「如果要換掉零件，我要找不合適的零件修改適配到你的手錶裏面，反而要花更多功夫，何必給自己找麻煩。」
網上不時會有古董錶完美復原的案例，陳生認為部分說法有所誇大。「有些錶實在是修不了。」他無奈表示，很多老一輩的傳統工藝現在已經沒辦法完全掌握。「過去物資匱乏，很多零件全部靠手工製作，那些原理我們懂，但未必親手實操過，不是完全沒有師傅會車床自製零件，但屬於極少數。」
鐘錶承載個人情感 店主：手藝不會徹底消失
雖然電子錶盛行、廉價手錶隨處可見，但仍有不少人選擇把舊手錶送來修復。對此陳生認為，客人決定維修與否，一是衡量手錶本身的價值是否值得，二是看重手錶承載的個人情感。「比如手錶是第一份工作時買的、父母留下的、好朋友贈送的，就算它不值錢，客人也願意花錢修。」對這些人而言，修錶不只是修復一個計時工具，更是延續、連接情感與記憶的過程。
陳生不認為自己的工作有多麼「高大上」，在他看來，每個行業、工種都不會徹底消失，也不會完全被取代，總會有一部分人願意保留傳統手藝，而自己只是接棒的其中一人。「就好比現在雖有無人駕駛，大家也不會都不考駕照；飲食會創新，但也有人要守住老味道，修錶這一行也是同樣的道理。」很多人覺得傳統工藝逐步式微，看不到前路，但陳生這番話，讓人看見傳統手藝的一絲曙光，或許，行業的新芽還在成長，機械錶的滴答聲，會繼續在香港街頭延續下去。
（點新聞記者曾安妍報道）
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