【點新聞報道】明日(19日)端午,自然少不了吃糉子。不過,需要注意的是,糉子雖然個頭小,熱量卻十分高。醫管局於社交平台發文提醒,市面一隻中型鹹肉糉(重253克)熱量可高達455千卡,以一名60公斤人士,用3分鐘跑完一圈運動場(400米)的速度計算,要跑18個圈才可以消耗完。
如何健康食糉?醫管局分享4個小貼士:
淺嘗即止:部分鹹肉糉會加入金華火腿、鹹蛋黃、臘肉等高鈉加工食品。鹼水糉主要以糯米製成,熱量也不低。因此吃糉子的時候記得淺嘗即止,避免攝取過多鈉及熱量。
識去油:鹹肉糉裏的五花腩及臘肉都是高脂肪食物,吃之前先可以去除脂肪層及臘肉,減少攝取飽和脂肪。
搭配蔬菜:糉子的膳食纖維含量低,吃糉子的時候可以配搭一碟灼菜,增加膳食纖維及飽肚感。
少用調味料:好多人食糉鍾意點豉油或者砂糖,但這樣會增加鈉及糖的攝取。因此可以嘗試吃原味糉,或者只是輕輕點一點豉油或砂糖等調味料。
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