【點新聞報道】2026年選舉委員會界別分組一般選舉將於11月22日舉行。飲食界今日（12日）舉行選委會候選人見面會，近100名業界選民及代表出席，與17名候選人面對面交流，現場氣氛熱烈。候選人承諾當選後切實履行選委職責，建立恒常官民溝通渠道，優化「盛事＋飲食」計劃，並助力行業把握大灣區機遇，鞏固香港國際美食之都的地位。多名與會業界代表接受大公文匯全媒體訪問時指出，業界要長遠解決人手問題，需推動數碼轉型、AI應用及專屬人才培訓，同時要做大盛事經濟、保育弘揚中華飲食文化；亦建議將盛事經濟與餐飲業聯動機制拓展至全港十八區。
飲食界界別分組分屬選委會第一界別（工商、金融界），共設有16個席位，均為選任委員。今屆共有17位候選人競逐，需進行投票。飲食界候選人分別有：凌偉業、楊浩宏、胡珠、梁振華、譚家良、江志恒、吳子文、楊位醒、鄭栢文、陳家強、盧浩宏、鍾偉平、盛智文、莊裕坤、楊振年、吳德曉、王偉樑。
會上，各候選人逐一闡述參選理念及政綱，並就如何凝聚業界力量、推動飲食業轉型升級、協助業界把握國家發展及大灣區機遇等議題分享意見。多名候選人提到，飲食業正面對人手、經營成本及消費模式轉變等多重挑戰。當選後將主動建立恒常溝通機制，廣泛收集意見，聯同其他選委及立法會議員，向政府提交務實可行建議，令政策貼合行業實際。
針對「盛事＋飲食」計劃，候選人認可大型盛事帶動餐飲消費的成效，但坦言現時參與食肆數量有限，規模效應尚未彰顯。他們建議政府擴大計劃覆蓋面、簡化參與程序，推動旅遊、文化、零售與餐飲跨界協作，將旅客流量轉化為實質消費，協助業界拓客源、增收益，進一步鞏固香港作為國際美食之都地位。
對於業界關注的輸入外勞及發牌程序等議題，候選人表示會聆聽各方意見，在保障本地就業、食品安全、營商環境及行業可持續發展之間尋求平衡，透過理性溝通凝聚共識，推動政府制訂切實可行、具前瞻性的政策。
自由黨飲食界立法會議員梁進會後接受大公文匯全媒體訪問時指出，人手問題是業界首要關注，政府外勞政策近期有所收緊，長遠而言單靠輸入外勞，亦不足以補足業界勞動力缺口，推動數碼轉型、引入AI是必然方向；同時，業界需要加大培訓資源投入，研設針對飲食業的專屬人才培訓項目。他補充，過往中華廚藝學院雖培訓不少廚師及餐飲專才，但相關人才多流向酒店界或離港發展，如何提升本地從業員競爭力，是未來重要議題，亦樂見候選人對此有清晰認知。
梁進說，一眾候選人普遍願意配合政府推廣盛事經濟、票尾經濟，共同把相關計劃做大做強，相信新一屆選委會與業界可以緊密協調合作。他又提到香港美食天堂品牌的鞏固，「我們以前很成功的一些中式餐元素，現在可能是受到挑戰。未來怎樣保障，怎樣可以弘揚我們的中華文化？大家都有不同的意見。」他期望日後繼續和各選委深入探討相關方向。
新明苑飲食集團董事營運總監梁浩銘向大公文匯全媒體記者表示，近年推行的輸入勞工計劃有效紓緩了前線人手短缺的燃眉之急，期望新一屆選委能繼續推動相關政策延續，協助業界維持服務質素與穩定營運。同時他建議，盛事經濟與餐飲業的聯動，不應只局限於啟德等單一重點區域，而是能進一步擴展至全港十八區，讓不同地區的食肆都能共享盛事帶來的客流與經濟紅利。
（大公文匯全媒體記者王蕙如報道）
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