【點新聞報道】今個秋季，EMMER Pizza與香港老字號奇華餅家首度合作，於即日起至11月30日期間限時推出「臘腸薄餅」（港幣$178）。這款創意之作將EMMER Pizza獨家招牌的古穀餅底，完美結合奇華餅家的切肉臘腸，將意式工藝與港式情懷交織、帶來「意」想不到的驚喜。
EMMER Pizza每一塊薄餅的靈魂，源自承載萬年工藝的古穀餅底。EMMER採用的二粒小麥是一款源自中東、擁有逾19,000年歷史的古穀。相比現代小麥，二粒小麥含較低麩質及更豐富營養。為保留穀物的天然油脂及養分，EMMER團隊堅持每日於店內現磨小麥，混合黑麥粉、優質意大利麵粉及天然酵母，經過24小時發酵後，於接受到訂單後才手工擀製，再放入特製旋轉薄餅烤爐中烘焗，打造輕盈蓬鬆、外脆內軟的完美質感。
招牌古穀薄餅餅底遇上奇華餅家的切肉臘腸，堪稱天作之合。作為陪伴無數港人成長的經典食材，奇華切肉臘腸自帶濃郁鹹甜香氣，為EMMER Pizza的薄餅注入深刻的本土靈魂。奇華切肉臘腸選用優質鮮嫩多汁的豬肉，佐以香醇玫瑰露酒及上乘醬油，配搭綿滑的水牛芝士、焦烤小白菜及甜美紅洋蔥，最後撒上新鮮青蔥並淋上一層特調醬油膏，巧妙平衡臘腸的脂香，帶來豐富層次與極致鮮味。
是次合作匯聚兩個各具底蘊的品牌。奇華餅家多年來陪伴香港人成長，而EMMER Pizza則以千年的古穀工藝為基石。前者印記流淌在城中記憶的在地情懷，後者是源自遠古穀物的現代詮釋，兩段截然不同的故事，最終在同一張薄餅上美妙相遇。
EMMER Pizza置地廣場分店獨家推出Sunday Bottomless Brunch
想在中環度過悠閒周末？EMMER置地廣場分店全新推出Sunday Bottomless Brunch，讓客人於優雅舒適的環境中暢享薄餅和精選飲品，為隨後的行程補滿能量。Sunday Bottomless Brunch逢星期日早上11時30分至下午3時30分供應，無限量享用新鮮沙律及冷盤，再選擇薄餅或意粉乙份（推廣期內亦可選擇臘腸薄餅），最後以無限量續加的提拉米蘇作結。
- 經典套餐：每位港幣$288（無限暢飲各式汽水）
- 升級套餐：每位港幣$438（5小時無限暢飲Prosecco氣泡酒、葡萄酒及啤酒）
- 兒童歡聚套餐：每位港幣$138起（暢飲無酒精飲品）
■策劃、主持、撰文、視頻製作：Yolanda（鄭緣瓏）
■視頻拍攝：Sunny（尹晉德）、Yolanda（鄭緣瓏）
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