文/鄭久慧
國慶日晚間，筆者在常光顧的茶餐廳用膳。這時，有透過外賣平台點餐的客戶臨時取消訂單，但數份套餐已經備好，茶餐廳趕着收檔，於是把食物贈予筆者。筆者思索片刻，打車前往附近的屋邨，把仍溫熱的餐點送給三戶長者。
閒談間，筆者順道告訴他們，施政報告建議推出「社區照顧者飯堂」計劃，造福基層。社區飯堂將以每餐象徵式10元收費，為獨居長者、雙老家庭、殘疾人士、照顧者及有特殊需要兒童等，提供營養均衡的飯餐，同時鼓勵他們多外出走動，放鬆身心，舒展筋骨，多接觸社會大眾，融入社區。
送贈餐券 給隱蔽者多一個前往社區飯堂的理由
三戶長者交口稱讚，還想起這一年多來，政府推出的「愛心食肆 賞你惠食」長者餐飲優惠券，多次派券讓他們以低價享受連鎖食店的餐點，非常感恩。他們認為社區飯堂是不可多得的德政，能降低日常膳食費，省卻採購、清洗、烹煮食物的時間與精力，也可與其他老友一同相約到社區飯堂大快朵頤。此外，他們也向筆者表達心中小小的期盼。
其一，照顧者因為需要長時間看護體弱長者或有需要的家人，基本上很難走得開，故此建議在設立社區飯堂同時，能提供若干數量的「社區餐券」，在長者身體不適、需寸步不離看護、照顧者自己無暇或太疲倦無法做飯時，可以在臨近居所的私營餐廳（不限於連鎖食店）購買外賣，以求盡快歸家。當筆者告知全港約130間綜合青少年中心具備條件成為社區飯堂時，大大提升了照顧者的信心，令其覺得總有一間在附近。照顧者亦希望社區飯堂屬於「輪椅友善」，方便易達，便於帶長者一同前往用餐。
其二，有長者非常節儉，常輪候附近私營餐廳的「免費派飯」，將飯盒帶回家與老伴「兩份食」一同享用，故而關注社區飯堂是否只限堂食，吃不完的能否自己打包帶走，是否容許兩人共享一份餐點。此外，該長者有感長年受私營餐廳免費派飯的恩惠，告知筆者，不少「兩餸飯」店、齋舖等餐廳都很有人情味，店主或接受善長捐款，或自掏腰包，定期免費派飯予長者。若政府能提供若干「社區餐券」，容許在非連鎖的私營餐廳使用，長者自己非常願意用「社區餐券」去幫襯派飯的餐廳，回饋一番。
其三，基層長者對於未來能在社區飯堂拓展社交，與老友記、工作人員、街坊交流，感到欣喜，覺得在每早輪候免費報紙、到公共圖書館看書閱報、公園散步休憩、以優惠車費乘車到其他區採買廉宜生活用品之餘，又多了一項社交活動。
其四，現時社會福利署透過資助的綜合家居照顧服務及家居支援服務，為合資格長者提供上門膳食支援。老友記希望未來社區飯堂的餐點選擇更多元，更可口。若社區飯堂服務對象包括有特殊需要的兒童，備上有趣的兒童餐就最理想。
其五，患長期病的長者，關注社區飯堂能否照顧到不同長期病患的需要，例如腎病患者的低鉀飲食、吞嚥困難者的軟餐、因宗教原因而茹素或禁牛肉的特定飲食需求。
其六，筆者認為，在社區飯堂定期送贈若干張餐券（不限於指定連鎖食店），能給隱蔽長者多一個前往社區飯堂的誘因，成為他們邁出家門的第一步。因為直接在社區飯堂這個全新的環境就餐，對於社交能力薄弱者是頗大的心理挑戰。但若只是前往社區飯堂登記領取餐券，初步了解飯堂環境，然後能回到熟悉的私營餐廳就餐，或者在私營餐廳用餐券買食物打包回家吃飯，隱蔽者的對陌生環境的抗拒情緒會大大降低，更容易邁出接觸社會的第一步。一次生、兩次熟，隱蔽人士多次到社區飯堂領取餐券後，自然願意嘗試在飯堂吃飯、交談，告訴社工自身的困境。
多元優化社區飯堂服務 助隱蔽者敞開心扉
政府設立社區飯堂的核心目的，是希望社工化身「前哨站」，精準識別並主動接觸到社區中的隱蔽長者及高風險照顧者個案，從而避免近年頻生的照顧者悲劇再次發生。對此筆者有以下幾點想法。
第一，社工「一對一」接觸的人力成本太高，所涉公帑不少。隱蔽人士亦可能因為社工的主動接觸而刻意避開，或從此不再去飯堂。故此帶起整個社區飯堂的氣氛，讓社工的角色從「個人輔導員」轉為「面向大眾的傳播者」，類似教會傳道人的角色，與飯堂內的「整個集體」交流互動，減低隱蔽人士感覺自身被標籤的心理不適感。羅馬不是一日建成的，讓隱蔽人士融入整個飯堂的集體互動，認識新朋友，與諸位老友記、照顧者慢慢建立關係，對活動感興趣，喜歡上可口食物，才會逐步敞開心扉。
第二，醫學及社會學研究均指出，隱蔽的成因可能由於經歷情緒困擾，某些人出現自信心與安全感較低的情況，慢慢抽離社會，抗拒與陌生人互動，形成社會退縮現象。故此，以廉宜優質的飯餐作誘因，未必足以鼓勵他們走出家門。社區飯堂可透過各類活動讓隱蔽人士找到心靈共鳴，尋回集體回憶，社區飯堂應盡量利用現有公營機構的娛樂資源，例如香港電影資料館的大量電影，及播放膾炙人口的懷舊電視片，讓受眾一邊吃飯，一邊回想起生命中那段充滿活力的青蔥歲月。飯堂也可劃分主題，例如星期一播放粵語長片，讓張活游出現在熒幕上；星期二飯堂熒幕播放的則是鄭少秋飾演的帥氣大俠楚留香，星期三可以粵曲為主題，星期四可專為兒童播放迪士尼電影，星期五為粵語金曲日……社區飯堂亦能因應當日主題，而安排針對該年齡段的專業社工當值帶領活動，妥善運用心理輔導資源，務求切合受眾所需。同區的各個社區飯堂可以一周為單位，輪替舉辦每日主題活動，從而鼓勵受眾多走動，多前往不同飯堂體驗。
第三，飯堂拉近距離，讓獨居長者、雙老家庭、殘疾人士、照顧者等弱勢圍坐吃飯，逐步熟悉，閒聊互動間形成街坊互助網絡，促進他們與社會重建鏈接，讓某些高風險個案及早「被看見」。飯堂亦可向就餐者介紹最新的社福政策、提醒他們接種流感疫苗，甚至舉辦餐後活動，帶他們到新建的公園、社區康健中心、博物館參觀，令他們的生活更便利、更豐富。
收藏
取消收藏
分享
