【點新聞報道】瑞典現象級展覽《嘔心食物博物館》將於9月29日首度登陸香港啟德AIRSIDE。參加者不單只近距離觀賞全球爭議性食物，更可以親身試食，挑戰大家味蕾以至做人底線。
《嘔心食物博物館》香港站共設有五大展區，分別是原野盛會、滋補奇餐、嗅臭工房、擇膳之席和明日剩宴。展覽透過五大展區的完整觀展脈絡，帶出全球重要的永續飲食議題。例如，蟋蟀、莫帕尼蟲等高蛋白昆蟲食材，以及實驗室培植肉，雖然大眾接受度偏低，卻擁有低碳、高營養的優勢，是解決未來糧食危機的關鍵方向，協助觀眾打破飲食偏見，重新想像未來餐桌的更多可能性。
不過，大家最關心的，就是雲集35個國家及地區、超過80款的爭議性食物，當中包括，有酪蠅幼蟲的意大利卡蘇馬蘇芝士、將原隻青蛙打成汁液的秘魯青蛙汁等等。所幸部分食物過於危險，現場只擺設模型，記者不用試食，但只是觀望就已經相當具有視覺同心理的衝擊力。
來到「最後一口」試食吧，大會提供多款食物，由初級到「魔王級」，分別是炸蟋蟀、Kalles 魚子醬、澳洲維吉麥醬、酸菜汁、Gamle Oles Farfar 芝士、炸螞蟻、六月甲蟲、碩莪蟲，再到最後的冰島發酵鯊魚肉和瑞典鹽醃鯡魚。點仔原本計劃品嘗當中兩至三款食物，但在導賞員Fredik Hebrand的熱情邀請下，終於克服心理恐懼，成功闖關，甚至無需使用大會提供的專屬嘔吐袋。《嘔心食物博物館》香港站策展人吳偉忠表示，雖然大家一開始可能感到可怕，但希望最後能夠懷着開心的心情離場。
《嘔心食物博物館》活動詳情如下：
展期：2026年9月29日開幕
展覽開放時間︰ 中午12時至晚上8時（星期一至四）
上午11時至晚上9時（星期五至日及公眾假期）
地點：啟德 AIRSIDE GATE33 Gallery
價格：成人門票68元起，另有親子套票和團隊套票等優惠可選
（點新聞記者王俊傑報道；視頻攝製：任青、花天琪）
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