【點新聞報道】香港正經歷經濟轉型，傳統零售業亦正借助科技尋求突破。香港老字號「安記海味」自2023年起耗時近兩年，斥資近千萬打造智能化倉儲系統，並研發多款新產品，預計今年生意額將止跌回升。
「安記海味」今日（23日）舉行傳媒午宴，開放佔地逾20000呎的智能倉庫予傳媒參觀。點新聞記者在現場所見，倉庫採用定制系統，工作人員接獲訂單後只需掃描二維碼，倉庫即亮燈指示前往對應貨櫃提貨；流水線機器亦可自動完成包裝及重量檢查，運作高效。
據悉，使用智能化倉儲管理系統，是「安記海味」新一代接班人、銷售及市場部經理潘永熙的構思。他介紹，智能倉儲建置耗時近兩年，耗資約千萬港元；系統正式運作至今約一年，揀貨與配貨準確率由以往人工處理的六至七成大幅提升至九成九，有效節省整體人力與物流成本約二成。
此外，「安記海味」近年亦推出多項年輕化、便利化的新產品。潘永熙介紹，企業現推出「即開即食」小包裝鮑魚等產品，並研發日式燒烤、香辣麻辣、港式叉燒及香濃咖喱等多款創新口味。「安記海味」董事總經理潘權輝則透露，受惠於上述策略及訪港旅客增加等因素，公司整體生意額將止跌回升，預計按年增長約10%。
被問及斥資千萬是否投入過大時，潘永熙回應，任何企業發展的升級項目前期投資必定較大，但長遠而言，企業若要打穩根基、做大做強，此乃必經之路。他補充，未來希望於系統引入人工智能技術，應用於數據分析、庫存預測及營運決策等方面。
批發及零售界立法會議員邵家輝參觀倉庫後表示，業界正面對經營困難與轉型挑戰，該智能倉儲在本地零售界屬領先水平，公司逆市增長的經驗值得業界借鏡。他還強調，訪港旅客在「合理自用數量」範圍內可攜帶海味乾貨過境，然而相關規定普及程度較低，呼籲業界與政府加強宣傳，消解消費者疑慮。
（點新聞記者劉鴻霖報道）
（本文為作者觀點，不代表本媒體立場）
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