【點新聞報道】距離韓國全面禁食狗肉法案於2027年2月正式生效僅剩數月，今年夏天已成為韓國境內合法交易及食用狗肉的最後一個伏季。
按照「傳統習俗」，韓國人進入三伏天後習慣飲用熱騰騰的狗肉湯補身，往年此時正是全國狗肉館生意最旺的季節。隨着禁令倒數，首爾及多個城市經營數十年的老店近期突然湧現大量專程而來的食客，其中多數是喝着狗肉湯長大的中老年人，結伴前來回味「最後一碗」。
近年韓國寵物飼養率持續上升，動物福利意識明顯提升。官方民調顯示，超過八成民眾支持禁食狗肉法案，社會輿論早已轉向。禁令落地同時，依賴狗肉產業鏈的餐飲業正面臨生存壓力。部分經營十餘年的餐館已嘗試將主打食材改為黑山羊肉，改推黑山羊湯維持營運。
然而經營者普遍反映，黑山羊湯的受眾與原狗肉湯食客重疊度極低，新菜式營收遠不足以填補過往利潤缺口。政府承諾的轉型援助補貼亦相當有限，難以支撐整個行業平穩過渡。狗肉產業鏈上下游，正逐步走向落幕。
（點新聞綜合報道）
（本文為作者觀點，不代表本媒體立場）
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