【點新聞報道】8月22日，網絡博主「漁獵齊哥」發布實地暗訪視頻，曝光河北張家口康保縣屯墾鎮白菜裝運亂象，隨機挑選多個大白菜裝載掛車，均存在裝車前蘸取甲醛溶液用於保鮮的情況。事件曝光後迅速引發全網熱議，當日康保縣人民政府發布官方通報，確認該行為系收購商私自實施的違法行為，公安、市場監管等多部門連夜介入核查、溯源追責。
暗訪直擊違規操作 問題白菜流入多地市場
視頻畫面顯示，在康保縣屯墾鎮白菜收購裝運現場，工作人員批量將待外運的大白菜根部及菜葉部位浸泡、蘸取甲醛溶液，隨後裝車準備外銷。據現場運輸司機及作業人員透露，添加該溶液可讓大白菜在長途運輸中保鮮2至3天，有效降低長途運輸腐爛損耗。運輸司機透露，涉事白菜計劃發往江蘇宿遷。博主後續抽檢確認，河北外運的涉事白菜已在安徽合肥某市場檢出甲醛殘留。
官方通報坐實違法事實 全鏈條溯源排查整治
22日傍晚，康保縣人民政府發布官方通報，證實網傳視頻內容屬實。通報明確，該行為系收購商為蔬菜運輸保鮮，在裝運過程中的違法行為。
目前，當地公安部門已對涉事人員、運輸車輛依法採取強制措施，固定證據、立案偵辦。同時緊急追溯問題白菜流通流向，全力攔截不合格菜品。屬地同步開展全縣白菜收購、運輸、銷售全鏈條拉網式排查，從嚴整治行業亂象。據博主最新反饋，當地已在產區外運道路設置哨卡，對出縣白菜封存抽樣檢測，嚴厲震懾違法違規行為。
觸碰法律紅線 甲醛保鮮屬明令禁止違法行為
據「科普中國」此前發布的報道顯示，白菜存在微量天然內源性甲醛，對人體無害，而本次事件屬於人為添加的外源性甲醛污染，是食品安全風險的主要來源。個別不法菜販子向蔬菜根部噴灑稀釋後的甲醛，不但可以減少蔬菜長途運輸過程中的發熱腐爛現象，還會使其根部白淨，更受購買者的喜愛。
據《食品安全法》《農產品質量安全法》明確規定，甲醛屬於有毒工業化學品，其水溶液福爾馬林為一類致癌物，未被列入食品添加劑許可名錄，嚴禁用於農產品保鮮儲運，任何外源添加行為均無合規空間。
數據顯示，甲醛每日允許攝入量為0.2毫克/公斤體重，一名60公斤成年人每日甲醛安全攝入上限為12毫克。廣州的一項市場調研數據顯示，農貿市場蔬菜甲醛平均含量為0.272毫克/千克，在不疊加其他食物攝入的前提下，成年人單日需食用約44.12公斤蔬菜，甲醛攝入量才會超出安全標準。同時，甲醛健康危害主要來源於空氣吸入途徑，單純通過食用蔬菜攝入甲醛，很難達到致病劑量，公眾無需過度恐慌。
科普資料提示，甲醛易溶於水、高溫易揮發，市民購買白菜後，剝去外層菜葉、清水浸泡沖洗、充分高溫烹煮，可大幅降低殘留風險。同時可通過「聞時刺鼻異味、表層菜葉異常鮮亮、表層完好內層腐爛」三點，快速甄別問題白菜。
（點新聞記者李瑩茵報道 視頻來源：現代快報）
收藏
取消收藏
分享
