【點新聞報道】食環署食物安全中心（中心）今日（20日）公布2026年夏季食物監測結果，在約2600個完成檢測的食物樣本中，除較早前已公布的6個不合格樣本外，其餘樣本全部通過檢測，整體合格率為99.8%。中心於街市攤檔、食肆、食物製造廠、新鮮糧食店、網上商店（包括網上零售商和網上送餐平台）和小販等抽取約2600個樣本進行檢測。
檢測樣本包括535個奶類製品和冰凍甜點樣本、113個切開的水果和沙律樣本、192個甜品和飲品樣本、61個三文治樣本、244個凍食或經烹煮的肉類製品樣本、862個水產及其製品樣本（如壽司和刺身、魚類、甲殼類動物、軟件動物及其他水生食用動物）及592個其他即食食品樣本。中心對約2420個食物樣本作微生物檢測，以及約170個樣本進行化學檢測。結果顯示除1個冰凍甜點及4個雪糕樣本大腸菌群含量超標，以及一個預先包裝豬肉鬆樣本的抗氧化劑含量超出法例標準外，整體合格率為99.8%。中心早前已公布有關不合格樣本的檢測結果及作出跟進，包括指令有關商戶停售和下架、追查問題食物來源等。
食物安全中心提醒市民，在夏季尤應小心注意食物安全，並遵從下列「食物安全五要點」，以減低食源性疾病的風險：
精明選擇（選擇安全的原材料）；
保持清潔（保持雙手及用具清潔）；
生熟分開（分開生熟食物）；
煮熟食物（徹底煮熟食物）；
及安全溫度（把食物存放於安全溫度）。
（本文為作者觀點，不代表本媒體立場）
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