【點新聞報道】備受全球美食界矚目的《2026廣州深圳米芝蓮指南》(內地稱米其林)正式發布。這是該「美食聖經」首次將深圳納入餐廳評審目的地,此外更是廣深兩地榜單史上首次「合併發布」。
深圳首度開榜即一舉誕生2家二星餐廳及5家一星餐廳,共7家星級餐廳;同時還有21家主打性價比的街坊美食獲得「必比登推介」。
在本次發布的2026廣深聯合榜單中,共收錄了176間餐廳。相較於早已成熟的廣州餐飲市場,首次迎來評審的深圳無疑是全場焦點。深圳首版榜單共有59家餐廳入選。
其中,一開榜便摘得「米芝蓮二星」榮譽的2家深圳餐廳均為主打精緻粵菜的食府,分別是:
「東灣·The Bay by Chef Fei」
坐落於深圳文華東方酒店、由名廚黃景輝主理
「雲璟」
位於深圳灣大廈高空70層、主打新派當代粵菜
另外,有5家餐廳獲評「米芝蓮一星」,包括:
- 潮上潮(潮州菜)
- Ensue(主打創新料理)
- Fumée 拂鳴(主打創新料理)
- OPUS 388(現代法式料理)
- 新榮記(台州菜)
除了高檔奢華的星級食府,最受港人和遊客歡迎、主打價格親民及品質穩定的「必比登推介」(Bib Gourmand)在深圳亦有21家餐廳上榜。
名單完美展現了深圳的豐富多元包容性,烹調風格涵蓋粵菜、潮汕菜、川菜、客家菜、湘菜及印尼菜等十多種風味。其中包括傳統潮汕風味的「揭陽老二粿條湯」、四川風味的「高三姐豆花店」,以及深受港人喜愛的「新記客家味道」等。
廣州榜單方面則繼續保持一貫的成熟與穩定,共有117家餐廳上榜,其中3家繼續蟬聯二星榮譽,17家餐廳蟬聯一星。
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