【點新聞報道】有消息指，台灣麥當勞已全線暫停販售人氣新品「海味揚蝦堡」及「海味雙層揚蝦堡」。香港麥當勞門店疑於今日（13日）無預警下架相關產品。
台灣麥當勞發布聲明表示，8月12日晚間接獲進口廠商通知，兩款產品使用的進口蝦排，雖有製造商出具的合格海鮮食材檢驗文件，但後續自主抽樣批次檢出「硝基呋喃及其代謝物（人工合成抗生素）」0.7ppb，不符合食品法規標準。麥當勞已全面停用蝦排，並從8月13日上午10時30分起，全台餐廳暫停販售上述兩款產品，目前正與供應商及檢驗單位進行複檢。
有香港網友在社媒表示，香港麥當勞門店疑已將上述兩款產品下架。點新聞記者在麥當勞APP上看到，魚柳蝦堡、菠蘿蝦堡、滋味蝦堡等有蝦排的產品已顯示「當前不適用」，無法購買，新品中僅有蟹堡仍可購買。
硝基呋喃是什麼？
翻查資料，硝基呋喃是一類化學化合物，有廣泛抗菌性，屬於廣效性抗生素，對於革蘭氏陽性菌、革蘭氏陰性菌都有效，但目前經過動物實驗，已發現有致癌疑慮，雖尚無人體相關致癌證據，但多數國家及地區都不允許將該物質用於養殖業。
除致癌風險外，此類抗生素殘留食品最大的問題在於，對抗生素過敏的民眾可能在食用後出現過敏反應，因此有些民眾可能平時對蝦類等海鮮食品沒有過敏史，但吃到特定產品後，也出現蕁麻疹等情況。
（點新聞記者報道）
（本文為作者觀點，不代表本媒體立場）
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