【點新聞報道】由綏化寒地農產品企業聯盟主辦的「黑土優品·綏化好物」港式融合菜品鑒推介會，今日（12日）於尖沙咀舉辦，會上帶來了多款綏化當地的優質食材，並融合港式做法打造出多款特色菜品。
綏化位於黑龍江省中部，地處松嫩平原黑土地核心區，是國家級現代農業示範區和重要商品糧基地。近年來，綏化對內拓展定製高端市場，對外借力香港樞紐聯通全球，持續推動「綏化好物」走向國際高端市場。綏化亦以本次香港推介會為契機，進一步深化綏港農業貿易合作，推動綏化農產品由「產得好」向「賣得好」和「品牌強」轉變，為香港市場提供更多綠色、安全、健康的黑土好物。
綏化市委常委、市政府副市長關海濤致辭時表示，綏化位於世界三大黑土帶的松遼流域東北平原黑土核心區，水土生態條件優越，綏化亦尋求高端化、智能化、綠色化發展，可對接港澳高端市場，亦追求符合香港最高食品安全標準，為香港輸送優質好物及美味。
商務及經濟發展局副局長陳百里致辭時表示，香港正配合國家高水平雙向開放、內地企業出海提速的趨勢，他指出香港在「一國兩制」下內聯外通的獨特優勢，表示香港是內地企業出海發展的首選地。他還表示，本港餐飲業界面臨消費模式轉變的挑戰，他鼓勵業界多探尋商機和客源，促進市民留港消費。
漁護署署理助理署長趙允元致辭時表示，漁護署透過菜統處持續與內地各省對接，運用銷售網絡幫助內地優質農貨打入香港市場。她表示香港會持續扮演「超級聯繫人」，為內地農產品、農業技術出海提供國際化平台與配套服務。
漁農界功能界別立法會議員陳博智表示，政府以配套政策給予業界支持，香港兼具「超級聯繫人」和「超級增值人」定位，擁有完備的展覽平台，適合創新、連通全球市場。他期望以是次活動作為新起點，業界緊密合作，為本地消費者及國際市場供應安全優質食材，助力香港經濟發展。
立法會議員何俊賢致辭時表示，香港具有獨特的制度與經貿優勢，身為獨立關稅區、自由港，多數貨品免關稅，海鮮產業發達，同時兼具高度國際化屬性，融合全國各地菜系與多元國際飲食文化，不同地區農產、美食都能在此推廣。他亦肯定了黑龍江選擇香港作為出海首站，這是發展新質生產力、開放創新的重要舉措。
在今日的推介會上，由香港米其林三星大廚歐國強團隊獨家研發，針對綏化本地食材定製菜品，融合港式粵菜烹飪技法與東北黑土食材本味，打造出了專屬供港特色菜品，包括東北民豬鳳梨咕嚕肉、東北毛蔥酥翡翠帶子蝦仁、東北大醬炆大鵝煲等。
（點新聞記者陳子萌報道）
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