【點新聞報道】殿堂級香港電影監製「金牌製片」施南生昨日（13日）於養和醫院離世，享年75歲。她自2022年起飽受免疫系統疾病所苦，近月因細菌感染引發多重器官衰竭而離世。
施南生深耕影視行業40餘年，長期忙於電影節、電影籌備、跨地域商務談判等工作。今年5月公開露面時，外界已明顯察覺她身形暴瘦、行動需依靠拐杖。她的離世給公眾最直觀的衝擊，是顛覆了大家對免疫系統下降的固有認知。多數人默認免疫系統下降無傷大雅，生病吃點藥、休養幾天就能痊癒，卻忽略了免疫力是抵禦感染唯一的底層屏障。免疫力下降會帶來哪些問題？免疫力是越高越好嗎？病毒感染如何導致器官衰竭？器官衰竭死亡率有多高？點新聞詳細拆解醫療健康迷思，一文了解病因始末。
什麼是免疫系統？認識人體的終極防線
免疫系統是人體不可或缺的防禦網，負責抵禦外來病原體並保護人體免受疾病侵襲。
醫學角度來看，人體的免疫防禦機制主要分為「先天免疫」與「後天免疫」兩大類。先天免疫系統是人體健康的第一道防線，是與生俱來就有的抵抗力，屬於廣泛性的保護機制。當先天免疫系統未能完全清除致病原，導致身體受感染時，身體其後便會產生抗體和抗原。後天免疫系統會記憶這些抗原，並於下一次再受相同致病原入侵時，發揮第二道防線的作用。
不過，後天免疫系統不會立刻產生免疫反應，需要一段時間才會被激活。因此，作為第一道防線、能夠產生抗體以對抗疾病的先天免疫系統的正常運作非常重要。施南生飽受免疫系統疾病之苦，當缺少了免疫系統的保護，普通細菌感染也會帶來致命傷害。
免疫系統失調：不只是免疫力變差
免疫系統很重要，但難道免疫力越高越好嗎？事實上並非如此，維持免疫系統的「平衡」才是健康的關鍵。失衡的免疫系統不僅會導致頻繁生病，更可能引發過敏或自體免疫疾病。
當免疫系統失去平衡時，會走向兩個極端，分別是「防禦力不足」與「防禦過度」，兩者皆會對身體造成嚴重影響。
情況一：免疫力低下
當免疫系統過於虛弱，身體便無法有效抵禦外來病原體。這類人士容易感染傷風感冒、康復時間較長，且傷口容易發炎、難以癒合。
情況二：免疫系統過度活躍（自體免疫疾病）
很多人忽略了免疫系統過強的危害。當免疫系統過度活躍時，會錯誤地將自身的正常細胞視為外來敵人並展開攻擊，引發「自體免疫疾病」。常見例子包括：
- 類風濕性關節炎
- 紅斑狼瘡
- 嚴重過敏反應（香港春季或轉季時常見的鼻敏感、濕疹發作，往往也與免疫反應過度有關）
免疫力下降了嗎？4大自我檢測方法
當下媒體、互聯網、創業、零售等行業大量人群，都長期維持超負荷工作狀態，長期分泌過量皮質醇，持續壓制免疫細胞活性，形成慢性免疫疲勞。屏幕前的你想知道自己的免疫系統是否處於弱勢？如果你的身體頻繁出現以下幾種症狀，可能代表免疫力正在下降：
- 經常感冒且難以痊癒：成年人每年平均感冒2至3次屬正常範圍，但若頻繁生病，且每次感冒症狀拖延超過兩星期仍未見好轉，便是免疫力低下的警告。
- 腸胃經常不適：人體約70%的免疫細胞位於腸道。若經常出現腹瀉、便秘或腸胃脹氣，可能代表腸道微生態失衡，直接削弱免疫功能。
- 容易疲勞倦怠：即使睡眠時間充足，睡醒後仍感到極度疲憊，精神難以集中。
- 口腔潰瘍或易生暗瘡：免疫力下降會導致黏膜修復能力變差，容易頻繁口腔潰瘍、嘴角發炎或皮膚容易長暗瘡及出現不明紅疹。
如何有效增強免疫系統？中西醫療法雙管齊下
要建立強健且平衡的免疫系統，可以從營養、生活方式、醫療預防及中醫調理四方面入手：
1.營養與飲食策略
維他命C及D：維他命C有助促進白血球功能（常見於橙、奇異果、西蘭花）；維他命D則對調節免疫反應至關重要，可透過適度曬太陽或進食深海魚、蛋黃補充。
益生菌與膳食纖維：多進食發酵食物（如乳酪、納豆）及富含水溶性纖維的蔬果，建立健康的腸道微生態。
優質蛋白質：蛋白質是製造抗體的基本原料，建議選擇瘦肉、家禽、魚類或豆類。
2.改善生活方式
保持每周至少150分鐘的中等強度有氧運動（如急步行、游泳），能促進血液與淋巴循環。同時，確保每晚有7至8小時的高質素睡眠。
3.接種疫苗（建立後天免疫記憶）
醫學界近年高度強調，應對免疫老化的最有效方法之一是接種疫苗，疫苗能安全地訓練後天免疫系統產生抗體與記憶細胞。衞生署近年亦強烈建議高風險群組、小童及長者按時接種季節性流感疫苗、新冠疫苗及肺炎球菌疫苗，以預防重症。
4.中醫：補氣祛邪
中醫調理注重五臟平衡與氣血運行，常以黃耆、黨參、防風等藥材作補氣固表之用，認為「正氣存內，邪不可干」，意即只要體內正氣充沛，外邪（病原體）就難以入侵。
器官衰竭是什麼？致死率有多高？
據養和醫院深切治療科專科醫生介紹，器官衰竭沒有劃一的定義，因為各個器官有不同標準。一般而言，當人體的器官不足以應付病人所需，功能上不足以支持身體運作，就是屬於器官衰竭。當多於一個器官先後衰竭，或多個器官同時衰竭，就是多重器官衰竭。
當病人因疾病引起一個器官衰竭，死亡率即可達15%至20%。當其他器官同時出現衰竭，每一個器官會另增加15%至20%死亡率。因此，當3個或以上器官衰竭，死亡率就會很高，加上部分器官尤其重要，例如腎衰竭需要血液透析，死亡率更可達80%以上。
器官衰竭的成因是什麼？
器官衰竭一般可分為感染性和非感染性。感染性器官衰竭較易理解，常見如肺炎，嚴重肺炎會引致呼吸困難，需要插喉協助，即呼吸衰竭；但小則如蛀牙亦可引起嚴重併發症，例如口腔底蜂窩組織炎，感染將從牙床一直蔓延至頸部，有機會引致氣道阻塞、呼吸衰竭等。感染本身亦會引起膿毒症等，或會引致其他器官一同衰竭。
非感染性器官衰竭則由其他原因引致，例如交通意外、嚴重受傷等，或非感染性的器官發炎，例如胰臟炎等，雖不是因細菌感染引起發炎，但亦可能因炎症導致器官衰竭。
施南生2022年起免疫系統長期受損，單薄的防禦體系無法抵擋普通細菌入侵，炎症擴散後誘發多器官衰竭，最終釀成悲劇。
（點新聞記者綜合報道）
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