文/鄭久慧
行政長官李家超率團訪問福建，跟隨特首的足跡，筆者在新聞報道見到了故鄉福州的歷史文化街區「三坊七巷」及福建省非物質文化遺產博覽苑，不但慰藉筆者的思鄉之情，亦想起五年規劃中着墨推動香港成為「內聯外通的橋樑紐帶」，無疑香港可協助福建非遺文化走向世界，在非遺保育、活化推廣、藝術協作及旅遊產業融合方面與福建加強合作，共建「一程多站」的聯遊模式，拓展文旅新機遇，讓港閩兩地併船乘風遠航，攜手促進兩地的經貿和人文交流！
期盼福建非遺美食在港發揚光大
令筆者深感雀躍的是，在第五次「閩港合作會」期間，港閩在航空航運、創新科技、法律和爭議解決、醫療衞生等11個範疇達成28個合作項目，成果非常豐碩。隨着兩地加深交流，相信福建著名的非遺美食亦能在香港發揚光大！作為在香港長大的福建人，一直希望福州魚丸店能像潮汕粉麵店一樣隨街可覓，希望福州禮餅能像老婆餅一樣在麵包西餅店有售，希望抗日名將戚繼光發明的光餅、海蠣餅與扁食能像燒賣魚蛋一樣在小食店普遍買得到。閩菜文化底蘊深厚，品類豐富，依託福建優越地理特色，兼具山珍海味共冶一爐，以百年技藝烹煮出充滿鄉情的佳餚，非遺名菜「佛跳牆」為老一輩香港人所熟悉，政府可加強推廣，讓香港「美食天堂」再添特色。
「內聯」福建 推廣福建非遺文化「外通」國際
本月是香港的「非遺月」，亦是香港第二年舉行連串非遺盛事，各類活動吸引了大量海內外參與者，促進本港文化產業升級。福建的非遺文化融合了閩南文化、客家文化與媽祖信俗，展現各地特產瑰寶，包括製作技藝列入世界非遺名錄的德化瓷器、武夷岩茶、安溪茶，還有特色文化福建南音、歌仔戲，既傳承歷史亦具市場潛力。
福建近年鼓勵各景區有計劃地進行優化升級，加強吸引遊客的能力。以筆者故鄉福州福清的中華祈夢文化發祥地石竹山風景區為例，屬於福建省非物質文化遺產，近年積極改造增值，在2025年投入約8400萬人民幣全面重建運行了30年的舊登山索道，回憶筆者年幼上山時還沒建索道，須一步一腳印地爬上山，現在登山索道已經升級至8人吊廂，而港人熟悉的昂坪360纜車吊廂最多可容10人，可見福清地方政府有決心有實力優化景區。在今年，《石竹山風景名勝區總體十年規劃》獲福建省政府批覆，將在2035年前修復包括聖地石竹道院、子煌亭、紫雲真人殿及萬神殿在內的「石竹108景」，並全面修繕登山石階步道，務求營造最佳的非遺「祈夢習俗」遊覽體驗。
港閩兩地文化互通共振 帶來優厚文旅紅利
港閩兩地旅遊資源都非常豐富，亦能產生文化協同效應，上述福清石竹道院屬儒、釋、道三教合一，與香港的圓玄學院頗為相似。歷史文化的重合點帶來熟悉感與共情，適宜兩地匯集資源，觸發遊客的人文共鳴。以筆者親身經歷為例，幼年所居的祖屋位於福清名園「豆區園」後方，小時候幾乎天天都在布局精巧的豆區園玩耍，園中魚池如汪碧，錦鯉暢遊，假山奇石各有綽約風姿，再配上古色古香的曲徑、石拱橋、書室亭閣，巧奪天工，一派詩情畫意。
豆區園又名「葉相假山邸」，葉向高是明朝萬曆、泰昌、天啟三朝名相，兩度出任內閣首輔，為人開明，與來華的西洋傳教士相交甚深，屬勇於接納外來思想、致力於中西文化交流的士大夫代表人物。歷史上著名的「三山論學」記述意大利傳教士艾儒略與葉向高在三山（福州）長達兩日的論道析疑，開篇列明：「三山論學記者泰西艾子與福唐葉相國辨究天主造天地萬物之學也」，葉站在儒家角度對天主教教義提出種種疑問，獲艾儒略一一解說，兩人越辯越明，謂為歷史佳話，是文明交流的見證。
葉向高重視學術鑽研與科技發展，與來華深耕的著名耶穌會傳教士利瑪竇相識多年，即使葉在主政內閣公務繁忙之時，仍兩次與利瑪竇深談討論，希望引入西學造福國人。利瑪竇死後，按明朝規定遺體須遷回澳門安葬，有感利瑪竇對中西文化交流貢獻巨大，葉向高明確表示：「毋論其他事，即譯《幾何原本》一書，便宜賜葬地矣。」認為單憑利瑪竇與徐光啟合譯數學著作《幾何原本》，將創新思維帶來華夏，就應破格允葬京城。其後，經葉向高等官員多方努力，終於爭取到專屬墓地讓利瑪竇安葬在北京，亦讓其他西方傳教士有安息之所，體現出中華文明兼收並蓄、求同存異的包容精神。筆者念大學時獲知這段歷史，當時正是何東夫人紀念堂的宿生，透過玻璃望着隔壁的利瑪竇宿舍，第一次在香港感覺到「家鄉若比鄰」。
雖然福建特色非遺文化具備歷史價值與市場潛力，更有雄厚資金作後盾，而且閩籍華僑遍布全球，市場廣大，但因為福建人低調沉實，習慣默默奮鬥，厚積薄發，故此福建非遺的全球影響力尚未充分釋放，多年來僅一間莆仙菜連鎖食肆在全港多區開幕，可見作為國際金融、貿易與文化藝術交流中心的香港，在「內聯」福建，協助特色閩文化IP「外通」國際方面，大有可為！
推廣福建非遺文化魅力 有助推動兩岸統一
近年，香港重點引入多項極具福建地方特色的非物質文化遺產，包括福建南音展演，推廣古韻演繹；亦有莆仙戲團來港登台，向港人展演精湛的表演藝術；也舉辦「福建非遺文化精品展」，透過高甲戲、安溪茗茶製作等傳統技藝，將海上絲綢之路的文化魅力呈現出來。
福建與台灣地區一水之隔，文化一脈相承，淵源深厚，大量寶島民俗工藝和表演藝術均源於福建的非遺文化。例如，廣受台灣觀眾喜愛的布袋戲來自福建漳州、泉州等地，所用的木偶偶頭更是從泉州工匠直接定製；台灣廣泛流傳的南音源自2009年列入人類非遺代表作名錄的福建南音；台灣歌仔戲亦發源於泉州地方劇種，加入島內民俗後演變而成；台灣媽祖信俗發源於福建莆田湄洲島，兩岸宮廟往來極為頻繁，共同舉辦信徒參拜活動；台灣的凍頂烏龍茶、文山包種茶乃由產自福建的茶種培植而成，製茶技術亦來自福建。
香港與台灣地區交通便利，無論是旅遊、升學、經貿還是文化交流均十分緊密，透過深化港閩合作，讓台灣同胞能在香港多方位接觸福建非遺，從而提倡文化同源，建構宏大的民族歷史敘事，塑造命運與共的共同體意識，有助推動兩岸早日統一。
（本文為作者觀點，不代表本媒體立場）
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