文/陳小辛
人到中年，接觸酒的機會比年輕時多了許多。去年在福建龍岩市偶遇了德熙蒸餾廠，生產的是威士卡和金酒。裏面有個「體驗中心」，參觀後得知老闆竟是港商，乃山西「怡園酒莊」的莊主，公司主打的葡萄酒產品斬獲過Decanter世界葡萄酒大賽銀獎，並早在十幾年前就已入選國泰航空的頭等艙及商務艙酒單。了解後大有好感，當場買了一瓶回港獨品。
無獨有偶，今年夏天我在被譽為「東方波爾多」的寧夏賀蘭山東麓又遇到了不輸西方名酒的葡萄酒佳釀。據當地朋友介紹，2023年，寧夏葡萄酒入選國家接待外賓的國禮，被習近平主席贈予法國總統馬克龍——這位被譽為「地表最懂酒的總統」，以其挑剔的味蕾和2000多瓶私人酒窖藏酒聞名。出於對「國禮酒」的好奇，於是我上網查閱資料，發現這套國禮葡萄酒套裝，確實堪稱中國葡萄酒文化的「國家名片」。它囊括了現今寧夏六大頂級酒莊的代表作，每一款酒品質之精良、文化內涵之深厚，無不體現着國家對葡萄酒外交的重視，堪稱「舌尖上的外交使者」，更是中國文化自信的生動體現。
我不由得感慨，還記得三十餘年前，中國葡萄酒曾被譏諷為「葡萄味可樂」，象徵着技術落後與品質低下。不知不覺間，中國葡萄酒近年來在國際舞台上崛起，它從過去被認為「種不出好葡萄」的困境中走出，實現了令人矚目的飛躍，已具備與世界佳釀同台競技的實力。
一杯東方佳釀的逆襲，絕非單純的產業突破，更是中國打破西方刻板偏見、踐行文化自信的生動縮影。曾經，國際社會篤定中國沒有頂級釀酒水土與工藝，如今寧夏葡萄酒屢摘國際賽事大獎，拿下DWWA世界葡萄酒大賽最高榮譽，更作為國禮贈予法國總統馬克龍，走進世界葡萄酒文明的發源地。數十年深耕實幹，寧夏葡萄酒產區以生態築基、科技賦能、匠心提質，徹底改寫了行業格局，印證了一個樸素的真理：所有的「不可能」，大多是固有成見的束縛；真正的突破，始於敢於打破偏見的自信。
產業逆襲的邏輯，與香港當下由治及興的時代征程頗為契合。如今香港已然實現由亂到治的歷史性轉折，築牢了安定有序的發展根基，但「由治及興」的最大挑戰，從來不是客觀的發展難題，而是社會殘存的思想心魔與自我設限。一直以來，坊間始終存在保守論調，先入為主判定香港缺乏創科基因、產業單一固化，認為建設國際創新科技中心阻力重重、深層次矛盾難以突破。這種隱形的自我矮化、自我懷疑，才是制約香港提速發展、對接國家大局的核心桎梏。
事實勝於雄辯。香港從來不是科創的旁觀者，而是國家科技自立自強的重要參與者。多年來，香港各大高校科研團隊持續為國家航天工程攻堅克難，多款自研精密設備、航天觀測系統成功落地國家深空探測項目；如今，「港產太空人」黎家盈博士圓夢太空，搭乘神舟二十三號執行科研任務，成為香港科創實力最鮮活的名片。從「十四五」支持香港提升各大中心地位，到「十五五」明確鞏固提升香港國際金融、航運、創科等多元核心功能，中央的持續賦能與戰略定位，是對香港實力的充分認可，更是賦予香港融入和服務國家發展大局的時代重任。
由治及興，根基在「治」，關鍵在「興」，而破局核心在於思想破冰、信念立心。倘若社會始終困於固有認知、畏懼困難挑戰，嘴上高喊融入國家大局、對接「十五五」規劃、發力科創轉型，行動上卻畏縮觀望、被動應付，最終只會淪為「君子動口不動手」的形式主義，坐擁政策紅利、區位優勢、人才資源，卻錯失時代機遇。堅定文化自信，若把它放到香港發展的層面，就是跳出舒適圈、破除自我否定，正視自身獨特優勢，篤定發展前路的城市底氣。沒有堅定的自信，就沒有主動作為的自覺；沒有思想的解放，就沒有發展的突圍。
縱觀大勢，香港坐擁「一國兩制」獨特優勢，背靠祖國龐大市場、聯通全球資源，是國家對外開放的超級連絡人、中外交流互鑒的核心樞紐。寧夏葡萄酒能從戈壁荒灘逆襲登頂世界，香港更能打破思維藩籬、突破發展瓶頸。站在由治及興的關鍵路口，香港當徹底摒棄畏難心態、破除思想枷鎖，以自信破局限、以實幹破難題，主動對接國家「十五五」規劃，深耕科創轉型、賦能多元產業、融入大灣區建設。
從一杯東方美酒驚豔世界，到一顆東方之珠續寫華章，唯有破除心魔、堅定自信、篤行不怠，香港方能真正實現從「由亂到治」向「由治及興」的深度跨越，更好地服務國家高品質發展、助力民族復興。
（作者為香港優才及專才協會政策研究委員會會長、香港青年時事評論員協會會員、澳大利亞公共會計師協會中國區顧問委員會委員、香港珠海商會金融及專業服務委員會主席；本文為作者觀點，不代表本媒體立場）
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