【點新聞報道】四年一屆的世界盃開鑼。由於今屆多場關鍵比賽集中在清晨至上午舉行，傳統夜間營業的酒吧難以受惠，反為茶樓創造了「早茶波」的全新商機。百年老字號蓮香樓的上環及24小時營業的尖沙咀分店特設大型LED屏幕，直播世界盃賽事，昨日（12日）上午10時進行的韓國對戰捷克賽事，就吸引了不少市民以及旅客慕名而來，一邊品嘗傳統粵式點心與茗茶，一邊享受觀賽氣氛。上環店更延長營業時間配合賽事，成為全城熱門的「睇波」好去處，蓮香樓期望在賽事加持下，人流與營業額較平日有兩成至三成增長。
昨日上午，蓮香樓的上環德輔道中東寧大廈分店有不少茶客為觀賽而來，茶客當中有退休人士、彈性工作的打工仔，以及特意到場的旅客。
八旬老街坊跨區捧場
由台灣來港個人遊的劉先生表示，他來港旅遊5天，由於自己愛看足球比賽，昨日首天行程就是飲早茶和觀看世界盃賽事。他表示在台灣沒有邊吃早餐邊看球的體驗，直言今次經歷十分新穎，對旅遊體驗而言別具趣味。
82歲退休人士譚先生居於港島南區，在得知蓮香樓轉播賽事的消息後，特意耗時約40分鐘到該店。他說，過往歷屆賽事均在家收看，這是他第一次在茶樓觀賞世界盃比賽，認為這次體驗讓他感到驚喜。他昨早在賽前表示看好韓國隊取勝，結果如其所料，而他個人則支持西班牙隊。他並坦言若酒樓沒有轉播，會選擇到商場觀戰，並表示世界盃是國際體育盛事，香港氛圍熱鬧，專程出門觀賽十分值得。
茶客指傳統新潮兼備
本身是該茶樓老顧客的66歲的士司機鄺先生，昨日上午專程由筲箕灣出發搭乘港鐵到該店。他表示，自己每屆世界盃都會觀賽，以往家中有安裝收費電視收看賽事，搬遷後無法觀看，故昨日選擇到茶樓看球，認為茶樓結合世界盃轉播的構想十分新穎，兼具傳統韻味與新潮體驗。他賽前亦支持韓國隊。
他建議調整店內熒幕擺放位置，表示若能加入畫中畫功能，觀看效果會更佳，並表示體諒時差問題，茶樓配合清晨賽事營業已相當足夠，不會特意熬夜觀看凌晨場次，他昨日只計劃觀看韓國對戰捷克這場比賽。
另一名66歲退休人士朱先生表示，是透過社交媒體得知該茶樓轉播賽事的消息，便特地到場，表示經常與朋友到酒吧觀看球賽，但過往因工作緣故錯過數屆賽事，如今有空便把握機會觀賽，而他支持巴西隊，並打算明日清晨6時再到該店觀看巴西對戰摩洛哥的賽事。他表示現場觀賽氣氛熱鬧，隨着賽事進入後期、熱門隊伍晉級，預計到場球迷會更多，但由於作息關係，不會觀看凌晨的場次。
上班族李小姐表示，她喜愛足球，也是蓮香樓的老顧客，認為這間歷史悠久的茶樓積極轉型、更新服務與裝修，十分有特色，且地點鄰近工作場所。由於工作時間彈性，故有時間到場觀賽，而這也是她首次在茶樓觀看世界盃賽事。她亦是阿根廷隊與球星美斯的粉絲，過往亦常和朋友到酒吧感受看球氣氛，惟因隔日需要工作，故不會觀看凌晨場次。
茶樓因應賽事調整營業時間
蓮香樓設計及市場推廣部總監王智賢期望生意額增加，又透露上環店會因應賽事調整營業時間，如遇上重點場次在凌晨開賽，店內會專門安排員工提早開工營業，但並非每日也通宵營運。
王智賢表示，世界盃期間上環店營業時間為早上6時至凌晨零時，讓顧客能順利搭乘港鐵尾班車離開，而清晨6時至10時舉行的賽事，剛好配合茶客早市時段，客源穩定，加上茶樓本身營運時長本就達10小時以上，「店內師傅凌晨兩三點便到店備料，足以配合早場賽事營運」，若遇上凌晨開賽的重點場次，店內也會專門安排員工開門營業，但並非每日通宵營運。
凌晨大戰早開 不限時長留客
他表示，賽事開播後，昨日上午店內座無虛席，整體反響超出預期。店方不限制顧客用餐停留時間，希望顧客能夠久坐閒聊，藉此帶動點心、啤酒等商品的銷售。據觀察，專為觀看世界盃前來的旅客，約佔整體茶客三成，部分旅客透過社群平台、社交媒體得知活動資訊，也有不少是臨時路過，隨興入店觀賽，他亦會考慮根據初步人流觀察情況，與酒商洽談合作事宜。
王智賢提到，蓮香樓中環店遷至上環東寧大廈店僅1個月，店方持續對店內環境與服務進行優化。恰逢世界盃舉辦，店家便把握此次體育盛事的契機，開放賽事轉播服務，供茶客一邊品嘗茶點一邊觀賞球賽。新店相較舊址擴展為兩層空間，面積較從前增加一倍，但目前店方面臨人手招聘困難的問題，加上地緣政治、天氣等多項因素都對營業狀況造成影響，故店家積極籌劃各類活動，力求吸引更多顧客光臨。
他補充，店內9米長的LED熒幕亦非專為世界盃設置，該店作為傳統懷舊酒樓，為擺脫風格過於古板的問題，特意設置這面熒幕增添多元功能，平日會播放中式影像內容，每月固定舉辦「點心派對」與懷舊金曲活動。他預告本月30日將舉辦新店回歸派對，同時呼應「七一」主題，當晚也會利用熒幕播放懷舊影片與歌曲。
（來源：香港文匯報）
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