【點新聞報道】韓國一家米芝蓮二星餐廳，擅自使用不可食用的進口螞蟻當作甜點配料，導致食品重金屬含量超標55倍之多，首爾西部地方檢察廳遂決定對餐廳不拘留起訴。
據外媒報道，這間高級創意韓餐廳位於江南區，負責人曾在人氣節目亮相而知名度大升，造型奇特的甜點照片更是吸引不少人朝聖。韓國食品安全部門調查發現，該餐廳早在2021年前就開始出售「螞蟻雪葩」，短短4年共售出1.22萬份，為餐廳帶來約1.2億韓元（約62萬港元）收入。
網絡上有不少食評提到，餐廳曾聲稱螞蟻由主廚親自從雪嶽山、智異山等地採集。但調查人員表示，餐廳使用的螞蟻是從泰國、美國等海外地區大量進口而來，送驗後發現其體內的重金屬殘留量超標55倍之多。
面對調查，餐廳主廚辯稱過往在美國及歐洲工作時，曾見到餐點加入螞蟻，惟不知此舉在韓國屬違法。
（本文為作者觀點，不代表本媒體立場）
收藏
取消收藏
分享
