【點新聞報道】立法會今日（6日）就「推動『旅遊＋飲食』」議員議案進行辯論。修正案動議人、旅遊界立法會議員江旻憓建議，香港可深化「旅遊＋飲食」模式，有利於社區經濟發展與生態保育。
江旻憓表示，「民以食為天」，過去一句「食咗飯未」的問候不但是習慣，亦承載着人與人之間的溫度。她指出，美食旅遊已成為全球旅遊的核心驅動力之一，要令城市經濟發揮最大效益，必須深入打造「旅遊＋飲食」的發展模式，延長旅客停留時間。
江旻憓分析指，旅遊單靠門票收入始終有限，周邊餐飲、住宿、零售等帶動的二次消費才是釋放城市經濟潛力的關鍵引擎。她建議，業界可設計相關路線，透過美食將人流轉化為帶動社區經濟的可持續消費力。
此外，江旻憓指生態保育亦可靠「旅遊＋飲食」進一步提升。她說，食物本身正是生態健康最直接的指標，傳統菜式失傳、食材質素下降往往標誌着生態系統的退化。當局可圍繞城市設計生態飲食主題行程，將旅遊收益回饋支持本地農業及生態保育項目，形成「消費支持保育、保育優化體驗」的良性循環。
江旻憓呼籲，希望政府和業界共同努力，將城市、美食、文化同生態融合，向世界展示香港這個國際都會、美食之都，推動「有溫度、有深度、有責任感」的旅遊體驗。
（點新聞記者劉鴻霖報道）
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