【點新聞報道】法國五月美食薈是唯一在香港以法國美酒佳餚為主題的盛大節日。今年，法國五月美食薈正式踏入第十七屆，聚焦法國阿爾卑斯山脈，呈獻薩瓦（Savoie）這個規模細、但別具一格的高山葡萄酒產區。
薩瓦位於法國東南部，群山環抱，海拔高，氣候清涼。葡萄園依山而建，地勢陡峭，釀造的葡萄酒多以白葡萄酒為主，風格風格清新細緻。這些酒款深受當地人鍾愛，長久以來一直是滑完雪後配搭當地芝士一同饗用的經典選擇。薩瓦憑藉 Jacquère 等罕見的原生葡萄品種，釀造出獨具風格的葡萄酒。這個有別於主流的小眾產區，靜候饕餮客們的光臨，細味高山風土的道地佳釀。
五月期間，美食薈誠邀港澳美食客一同走入阿爾卑斯山、發掘薩瓦。全城多間夥伴餐廳將推出精心設計的餐單，配搭薩瓦葡萄酒，與當代餐飲相得益彰；合作酒吧呈現不同酒款，以創意配搭，從另一角度探索法國高山葡萄酒的魅力。同時，零售商及教育機構亦參與其中，透過精選酒款及主題工作坊，介紹薩瓦的風土特色、葡萄品種與飲食文化，讓無論是資深飲者或初嘗者，都可以身臨體驗法國高山風味。
一、米芝蓮星級饗宴大使
香港置地文華東方酒店廚藝及餐飲部總監Richard Ekkebus先生擔任2026年度法國五月美食薈饗宴大使，帶領饕餮客探索當代餐飲與薩瓦高山清爽氣息的優雅融合。
二、餐酒配搭驚喜優惠
五月期間，夥伴餐廳將推出精心設計的餐單，配搭薩瓦葡萄酒，與當代餐飲相得益彰；合作酒吧則會供應多款薩瓦佳釀，透過創意配搭，從另一角度詮釋法國高山葡萄酒的魅力。
三、品嘗葡萄酒精彩活動
零售商及教育機構將舉辦主題工作坊，深度介紹薩瓦的獨特風土、葡萄品種與飲食文化，為公眾揭開這一不同於主流的小眾產區的神秘面紗。
四、數碼升級：「尋味指南」
大會今年與香港飲食平台OpenRice攜手，透過OpenRice龐大的流量支援與多渠道推廣，用戶可以一站式瀏覽所有參與法國五月美食薈商戶的資訊及薩瓦主題內容，更可在預訂精選法式套餐時獲取獎賞RiceDollars。
五、官方合作夥伴
多個頂級品牌亦將推出專屬體驗，為美食薈增添色彩。作為頂尖法國啤酒品牌及此次活動的官方啤酒合作夥伴，1664將在美食市集及精選法國五月美食薈夥伴餐廳推廣「法式生活」（JoiedeVivre）。其清爽口感將與薩瓦美饌完美聯動，為公眾帶來極致的感官享受。擁有超過300年歷史的法式糕點品牌DALLOYAU今年亦加入盛事。DALLOYAU傳承法式宮廷美學，將透過其精湛的甜點工藝，提升美食薈的視覺與味覺美感。
六、年度盛事：美食市集
備受矚目的美食市集將再次登陸中環街市（4月30日至5月3日）及Food Parc（5月28日至31日）。公眾可於市集一站式搜羅來自薩瓦及法國各地的優質美酒、芝士及手信，欣賞現場烹飪示範與品嘗活動，親身體驗法式生活美學的熱鬧氣氛。
■策劃、主持、撰文、視頻製作：Yolanda（鄭緣瓏）
■視頻拍攝：Sunny（尹晉德）、Yolanda（鄭緣瓏）
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